轻食是什么食，为什么这么受欢迎

【轻食是什么食，为什么这么受欢迎】想自制西式的轻食沙拉也不难，把杂粮饭煮好，混合各种生蔬菜和蒸蔬菜，再加些煮熟或炖熟的瘦肉、熟豆腐丁、煮蛋碎、坚果碎，再加生抽香醋麻酱汁也好，或蒜泥油醋汁也罢，用少油的调味汁拌一下就可以了。

文章插图
目前的轻食在之前轻食的概念则在之前的基础上又精炼了一些，即指比较简单的，不用耗费太多时间就可以吃饱的食物。比较为人熟知的是三明治和各种沙拉，这种食物做起来简单快捷，食用起来也不会耗费太多时间，很是受现在的年轻人尤其是上班族的喜爱。
在很多朋友的印象中很容易有轻食就是素食的概念。尽管素食在轻食中占有很大的比例，但实际上轻食与素食还是有一些区别的：素食是指仅以植物食材为食的饮食方式;而轻食的食材基本只包含高纤维低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。

文章插图
“轻食”也不可过度，有关专家表示，长期过度“轻食”可能会导致营养不均衡，均匀的膳食搭配和适当的运动才是保持健康的最佳方式。
轻食虽然看似简单朴素，但是营养比起肉少和高油腻的传统餐饮简直就是天壤之别。例如轻食中的沙拉，看似简单，但实则里面所含的蔬菜和营养可以说是非常丰富的。来保证人体所必需的营养。

文章插图
未来的轻食，并不一定仅仅只是当下的西式轻食为主，相信在不久的将来，作为有着深厚饮食文化的中国，也会诞生出更多本地化的新轻食，为消费者提供新选择，这也需要外卖平台为这些商家创造机会。
一份好吃的轻食，还有很多需要考虑的因素.生菜口感清爽但必须要当天现做才好吃，燕麦虽然减脂但口感粗糙，会吃的人选择用藜麦代替，吃腻了水煮偶尔也想换换炒菜，那就要用热量极低的花式彩椒来入菜。而且各种果蔬肉类中含有不同的营养元素，每天变换着不同搭配才是最健康淡淡的。所以市面上营养合格、好吃而且高颜值的轻食，往往价格不菲，比普通午餐外卖要贵出一倍甚至更多。所以很多人就放弃了入轻食的坑。