建窑主要产品以盏、碗、盘、碟为主，兼烧盒、罐、壶、灯、炉、钵、梅瓶、冥器等，在宋代盛产黑釉瓷而闻名于世 。足底有“供御”、“进盏”字铭的，应是为宋代宫廷烧制的贡品 。黑釉盏的特征：胎含铁量高，一向有“铁胎”之称，胎体厚重，呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，露胎处色沉而无光 。造型多样，有大小敛口、敞口等不同形式，圈足小而浅，修胎草率有力，刀法自然，釉质刚润，釉色乌黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底无釉而露胎 。釉面有明显的垂流和窑变现象，有“兔毫”、“油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等有名的品种 。目前日本所藏的几种闻名世界国宝级的“曜变”天目盏，就是建窑的产品 。
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宋代建窑黑釉兔毫盏
明曹昭《新增格古要论》说：“古人吃茶俱用擎，取其易干不留渣 。”建盏的诸多优点使其他窑场生产的茶盏大为逊色，建盏也成为宋代最上乘的斗茶用具 。
北宋中期，在福建督造贡茶的蔡襄将数十年来的斗茶习俗进行总结推广，撰写了一部茶艺史上具有划时代意义的著作《茶录》(1054年)，《茶录》中载："茶色白，宜黑盏.建成安所造者绀黑，纹如免毫.其坯微厚，XIE之久热难冷，最为要用，出它处者，或薄或色紫，皆不及也.其青白盏，斗试家自不用."《茶录》充分肯定了建盏的功用和独秀地位.《茶录》问世，斗茶文化推波助澜在朝野传播，建盏中的优品成了皇 族，士大夫不惜重金追寻的宝物，诗坛巨匠抒发情怀讴歌的极 品.建窑由此进入鼎盛时期，生产规模不断扩大，龙窑多达十余条，并生产底足铭有"供御""进盏"的建盏进贡朝廷.
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宋代建窑黑釉兔毫盏
建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术—这是在我们公众账号之前分享过的李达老师文章《建盏鉴赏》中描述，文中从四个因素阐述了建盏各种斑纹的烧制难度，并指出建盏斑纹的特点就是“隐”，今天我们将继续建盏解读深层次的世界 。
器物有情，温暖无声!玩盏兴趣为先，不忘初心，当建盏也能成为“残缺美”的代名词时，人们才会为它牵肠挂肚，才会创造出美学史上一个出神入化的艺术奇迹，这是至德至善至美的一种更高 级的存在 。
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宋代建窑黑釉兔毫盏
【浅谈宋代建窑黑釉兔毫盏的发展 令人大开眼界】直至宋亡元兴，饮茶风俗改变，加上战乱频繁，社会经济遭到严重破坏，一代名瓷建盏遂从兴盛走向衰亡，工艺终致失传 。可谁会想到，这一断就沉淀了几百年，直到七八十年代中 央组成攻关小组，对建盏烧制技艺进行恢复，建盏才慢慢走上了近代的复兴之路 。在这样的大环境下，涌现了一批为传统工艺坚持努力的手工艺人们，如孙建兴、卓立旗、黄美金等等 。
建盏简单优雅，淡泊自然，总能给人的心灵带来宽慰，手持建盏，啜饮清汤，仰望天地，感受岁月的平静与安宁 。建盏的欣赏品鉴，很多新人会觉得复杂难以捉摸 。除了个人喜好之外，如果对建盏的美感主要体现在哪几个方面有所理解，就能更快掌握建盏品鉴的切入点 。
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