对于茶的爱 , 或许并非爱 , 而是对一份旧爱的重拾 。为什么爱茶的人越来越多?为什么很多人一爱上茶 , 便从此难舍难分?因为我们每一个中国人都有爱茶的基因 。或许 , 这样的一种基因 , 不仅仅只让我们对茶有所喜爱 , 它应该是一种更为深厚的力量 , 激发我们向往心灵之美 , 以活出生命的热度 。
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各民族酷爱饮茶 , 茶与民族文化生活相结合 , 形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼 , 以民族茶饮方式为基础 , 经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺 , 更富有生活 性和文化性 , 表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣 。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、普米族和裕固族等茶与喜庆婚礼 , 也充分展示茶文化的民族性 。
心烦时 , 茶能让你平静下来 。人一旦心态平和就会更加理性的看待问题 , 理性了看待问题的角度会更加全面 , 于是心里的一些纠结、郁闷和想不开就会慢慢化解 。到头来就发现原来大多数烦恼都是自找的 , 茶不过是那个点醒你的人 。
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《茶经》中记载:“山水上 , 江水中 , 井水下 。”对煮水的要求 , 《茶经》中记载:“其沸如鱼目 , 微有声 , 为一沸 。边缘如涌泉连珠 , 为二沸 。腾波鼓浪 , 为三沸 。已上 , 水老 , 不可食也 。”好水遇见好茶是一种幸运 , 再遇见好的茶师 , 更是幸中之幸 。
中国是茶的故乡 , 也是茶文化的发源地 。中国茶的发现和利用已有四五千年历史 , 且长盛不衰 , 传遍全球 。茶是中华民族的举国之饮 , 发于神农 , 闻于鲁周公 , 兴于唐朝 , 盛于宋代 , 普及于明清之时 。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想 , 独成一体 , 是中国文化中的一朵奇葩!中国茶区辽阔 , 茶区划分采取3个级别 , 即一级茶区(以西南、江南地区为表) , 二级茶区(以西北、江北) , 三 级茶区(以华南地区为代表) 。同时 , 茶也已成为全世界最 大众化、最 受 欢 迎、最有益于身心健康的绿色饮料 。茶融天地人于一体 , 提倡“天下茶人是一家” 。
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朋友是茶 , 是人生中最值得品味的 , 在茶中放牛奶 , 就像朋友之间加上了功名利禄 , 友谊变了质 。自私者在友谊面前不肯付出 , 迟迟体味不到友谊的意义;庸懒者在友谊面前退退缩缩 , 尝不到友谊的味道;无私者在友谊面前无私奉献 , 他的一生都是甜的 , 友谊是纯洁的 , 朋友之间更应以诚相待 。
喝茶不仅看茶的好坏 , 更重要的是和谁一起喝茶 。和自私的人一起喝茶 , 三言两语总绕不开自己和利益;和情商不对等的人一起喝茶 , 听不懂话中的话……无论和谁一起喝茶 , 都是一场缘分 , 但和相处舒服的人一起喝茶 , 最重要 。
茶 , 根本上就是一片叶子的故事 , 从一片树叶采摘下来 , 经过复杂的工艺制作 , 再将之投入茶器 , 与水交融 。好了 , 一杯可以解渴、提神 , 让人身心愉悦的茶就这么制作完成 。对茶叶 , 我们从最初对茶品类的认识 , 再学习冲泡技法 , 了解茶的制作工艺、历史 , 再慢慢的 , 接触茶艺、茶文化、茶道 , 一步步提升……
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