海带有助缓解产后便秘

大多数产妇,产后头几天,往往发生便秘 。虽不是大病,但也颇不舒服,还可引起腹胀,食欲下降 。此外,大多数产妇怀孕期间,由于子宫增大,压迫下腔静脉,患有程度不同的痔疮,便秘会加重痔疮的症状 。这些,都影响产褥期身体恢复 。【海带有助缓解产后便秘】大多数产妇,产后头几天,往往发生便秘 。虽不是大病,但也颇不舒服,还可引起腹胀,食欲下降 。此外,大多数产妇怀孕期间,由于子宫增大,压迫下腔静脉,患有程度不同的痔疮,便秘会加重痔疮的症状 。这些,都影响产褥期身体恢复 。
海带不但能补充营养,而且有助产妇通乳、下乳,其丰富的纤维素是肠道的“清道夫”,可消除产妇因久坐多卧,进食大量肉类造成的便秘痛苦 。
由于怀孕期间缺乏运动,新妈妈在产后也很容易缺钙,有个别的产妇甚至会患上骨质疏松而导致腰椎骨折 。而海带的钙、铁含量都很丰富,产妇吃海带补钙后,奶水中含钙量也很高,可预防新生儿患上佝偻病 。
那么海带怎么吃呢?韩国人喜欢喝海带汤,在做海带汤时,一般视个人口味加入蒜末或牛肉,味道清淡鲜甜 。午饭或晚餐时,凉拌海带丝也经常成为配餐的小菜 。淋上香醋和酱油,撒上芝麻,美味爽口 。
海带不易煮烂,有个小窍门:只要在煮海带的时候加几滴醋就能很快煮软了 。不过,海带虽好,但容易受到污染导致其含砷量偏高 。因此,烹饪前应先用清水浸泡2~3个小时,中间换1~2次水 。孕、产妇吃海带也要适量,每日最多不能超过20克,因海带中的碘可随血液循环或通过乳汁进入胎儿或婴儿体内,从而诱发婴儿甲状腺功能障碍 。

海带有助缓解产后便秘

文章插图
海带拌腐竹
食谱原料
水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量 。
制作方法
1.腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水 。
2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末 。
3.将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食 。
适用人群
产妇
健康提示
海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等 。