辅食添加会引起宝宝食物过敏的原因

宝宝在婴儿期是食物过敏的高发阶段，往往容易生病，病情轻重不一，症状多种多样。皮肤过敏反应是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，有的宝宝表现为持续性腹泻、呕吐，还有的表现为咳嗽、咽喉痒，个别严重的宝宝可发生过敏性休克或窒息而危及生命。
添加辅食
家长在给婴儿添加辅食时，尤其是引入新食物时一定要慎重，要掌握一些添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。
婴儿易食物过敏的三大原因
1.婴儿肠道屏障功能尚未发育成熟人的肠道每时每刻都要接触大量细菌、病毒及食物中的各种大分子物质，作为抗原的大分子物质会对人体产生危害。在正常情况下，肠道黏膜屏障可有效阻断有害大分子物质进入机体，但与其他器官、系统一样，肠道黏膜屏障从出生到成人阶段有一个发育成熟过程。研究证实，年龄越小，小肠结构越不成熟、肠黏膜通透性越高，大分子物质越容易被小肠吸收，从而导致过敏。
此外，新生儿胃酸分泌少， 2岁以前肠道蛋白水解酶的活性未达到成人水平。这些因素都使食物抗原易于通过肠道黏膜，进入人体而导致过敏。
因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。
2.注意辅食品种的选择和添加顺序研究发现，婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。此外，一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。
因此，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。
第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。
【辅食添加会引起宝宝食物过敏的原因】在给婴儿喂养一种新事物时，婴儿常有拒食、不合作、哭闹等表现。通常，这是婴儿的防御本能，可停喂2~3天后再试喂。但有时婴儿对食物过敏的反应仅表现为一种保护性拒食行为。如果婴儿持续拒绝某种食物，也要考虑是否有食物过敏的可能。所以妈妈们一定不要强制宝宝吃。