二聚氰胺让洋奶粉走下“神坛”

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日前，新西兰奶制品检出二聚氰胺被炒得沸沸扬扬。据报道，去年9月全球最大的乳制品出口商――新西兰乳制品公司恒天然在对牛奶进行抽检时，发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。大约有500个新西兰农场使用了含有二聚氰胺的化肥，本意是防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊污染环境，但却不幸渗入了奶制品中。
据了解，目前中国市场上进口的新西兰大包奶（包括脱脂奶粉、全脂奶粉）占到了中国总进口量的80% ，而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。有媒体报道，这起事件，将对使用新西兰奶源的奶粉品牌造成不同程度的打击，其中包括明治、雅培、惠氏等国际知名大品牌，也涉及雅士利等采用新西兰奶源的国产奶粉品牌。
长期以来，国内消费者对洋奶粉品牌趋之若鹜。
二聚氰胺事件的发生，可谓将洋奶粉拉下了“神坛” 。乳业专家提醒，不要盲目追崇洋品牌，洋奶粉不见得就比国产奶粉更适合中国婴幼儿。
实际上，一批具有前瞻性的国内乳企极其重视奶源地建设。早在2005年，飞鹤乳业便奉行“奶源为王”的理念，大力建设原生态牧场，实现奶源自控。据了解，飞鹤婴幼儿配方奶粉的全部奶源均来自中国黑龙江――被誉为 “世界黄金奶源带”的北纬47度。东北黑土地有着丰富优质的牧草资源，地下出产可平衡动物体内酸碱平衡的天然苏打水，而且靠近扎龙湿地自然保护区，是丹顶鹤的故乡，生态环境十分优越。
最重要的是，这里远离工业污染，从源头上赋予奶粉安全与纯净。除地缘优势外，飞鹤还将上游的饲草种植、精饲料加工业纳入整个生产链中，携手专业的农业公司从事牧草种植及粗饲料加工，供牧场奶牛食用。所有作物均执行绿色标准，以高质量的饲草从源头确保奶源的安全可靠。
除了重视上游奶源建设外，一批优秀国产乳企还不断致力于提高成品的品质标准，以达到甚至超过国际行业标准。以飞鹤为例，其对自身产品的品质要求为蛋白质含量3.3%以上，菌落数5000cfu/ml以下，体细胞数10万/ml以下，这一标准已堪比欧盟。另外，飞鹤对鲜奶、原材料、半成品、成品进行跟踪检验，经过25道检验程序， 203项次检验层层严格把关，确保各项指标不仅完全达到国家食品卫生安全标准，更符合世界卫生组织关于婴幼儿食品卫生法规的严格要求。
比起洋奶粉， “新鲜”更是这些可控奶源的国产奶粉品牌无可比拟的优势所在。飞鹤工厂临近其奶源地，使得刚挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存，然后经由低温安全运输车传送到工厂，只需要2小时。
2小时成粉后，再经过7天质检，一贯好奶粉7天即可送到消费者手中。相对其他漂洋过海到中国的奶粉来说，飞鹤奶粉省去了很多“中间”环节，对于中国宝宝来说，更加新鲜和营养。
另外，相比部分主要针对欧美婴幼儿体质的洋奶粉，国产奶粉在配方上更贴合中国婴幼儿的体质。飞鹤乳业在研制婴幼儿配方奶粉时所遵循的，就是中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，在配方成分上特别添加了opo结构化油脂、DHA、a乳白蛋白、乳铁蛋白、核桃油等营养物质。