如何鉴定建盏的真伪

建窑作为一座民窑，创烧于晚唐五代，经历北宋、南宋、元、明、清，烧瓷历史长达千年，其中作为黑色茶盏生产的领衔代表，辉煌于北宋到南宋时期近三百年。建窑是宋代名窑，在我国陶瓷发展史上占有一定的历史地位，其黑釉茶盏之器物造型、制作工艺、胎釉配方被众多窑口争相效仿，并传播到朝鲜、日本，影响巨大。

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自蒙元以降，饮茶方式的演变使点茶逐渐失去了主导地位，到了明朝，点茶最终为冲泡茶所取代。点茶的失势也导致了建盏的式微，随着建窑逐渐改烧青白瓷，黑釉建盏的炉火在明代终至熄灭。曾经被上至皇帝，下至引车卖浆者流珍爱的建盏，就这样在历史中悄然隐身。
判断一个老盏的品质，可以从器物的规矩度、形制、胎、釉光、纹路、有无气孔等多方面进行判断。这并非是一两句话能够概言，须得多年看盏、买盏、研究盏才能真正看懂老盏的价值。应该说，老盏收藏是一个经验学习和理论提升的长期过程。

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众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，所以不管是看图片还是实物，一定要先看建盏的底胎。之前我们在分享中说过含铁量高的胎土耐高温性差，极易发生变形和开裂，所以建盏的胎土另外一个组成部分就是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物，要同时很好的满足这两个条件才构成了好建盏的胎，颜色接近深灰或者深褐色，且胎质较为粗糙坚硬，击之有类似金属碰撞的声音，这样的胎土只能取自建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。现在市面上一些盏，胎土光滑细腻，且颜色很浅，或黄或红或白，这些胎都没有建盏胎土的精髓。
黑釉，即是纯黑釉，表面无斑纹，是建窑较经典的釉色。也称为“绀黑釉”或“乌金釉” 。“绀黑”一词在蔡襄所著《茶录》已有记载：“建安所造着，绀黑，纹如兔毫。”

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【如何鉴定建盏的真伪】
建盏和其他黑釉茶盏，最早大多由日本留学僧人与点茶一道携带回国。在日本古文献中，建盏与其他中国黑釉盏有明确区分。因留学僧人多在临安城外天目山上的寺院中学习，对于不明产地(或无须关注产地)的黑釉茶盏，在日本便有了一个笼统的名字——天目盏。随着日本茶道的逐渐形成和发展，对于珍贵的名品唐物的态度也在变化。茶道集大成者千利休对于茶道精神的概括：和敬清寂，使人们转而追求简朴的日本本土陶瓷茶盏。建盏和天目盏的地位逐渐降低，在这个过程中，建盏与天目盏的界限变得模糊。到了19世纪以后，“天目盏”的概念已经包括建窑系、吉州窑系茶盏以及其他所有束口、深腹、高圈足茶盏了，天目成了一个茶盏品种的名字，不论它产自中国还是日本。
建盏在清洗干净后可以用软布擦拭或者放在通风处自然风干，但是不能够用纱布纱纸等进行擦拭，因为这样一来会使建盏表面失去光泽甚至出现划痕，造成无法挽回的损害。