如何鉴定宋代建盏的真伪?

自元代衰落开始，建窑逐渐淡出士大夫、文人甚至普通百姓的视线，文献文章及诗词也较少提起。但建盏在日本一直炙手可热，被收藏家持续关注，交易价格也屡创新高。进入20世纪，由于清末民初中国民间收藏逐渐火热，建窑地区开始有人挖掘古瓷片堆中的黑瓷盏出售给古董商人(包括日本商人)，才逐渐引起关注。据陈浏在成书于清末宣统二年(公元1910年)的《匋雅》中记载： “近有闽人掘地，所得古盏颇多，质厚色紫黑。”

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建窑的炉火重燃，得益于国家经济的发展，社会的富足使得传统的饮茶风习重新红火起来，文化的复兴也让人们开始重视自己民族的文明以及各种传统习俗。近些年，建窑遗址出土了大量两宋遗物，对于民间的开掘，国家管理部门并不加禁止。
天下瓷器，虽然可以在胎釉、造型、花纹上通过能工巧匠的高超技艺，创作出精美的艺术品，但唯有建盏“入窑一色出窑万彩”，每一盏均有各自不同的釉色，变幻莫测，出其不意，是“天工”与“人巧”的邂逅，引发人们对未知的无尽想象，加之建窑建盏为宋朝皇室提供御用茶具，使其盛名扬名天下。

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建盏，起源于唐末，盛于南宋，是宋代宫廷指定斗茶器具。斗茶是风靡宋朝的一种文艺活动，高至皇室宫廷，低至市井小巷，都有斗茶的身影。斗茶，首先把茶叶磨成粉末，倒入建盏中，再加入温水，然后用竹筅不断地搅拌，以致产生泡沫;接着倾斜盏身，让泡沫附着盏壁(这叫做咬盏);谁的泡沫附着盏壁的时间长，谁就是获胜者。这就是斗茶。斗茶后来又衍生出点茶，点茶相比斗茶就相对复杂些，也文艺些，下次再和大家探讨。回到正题，为什么宋代人斗茶唯独青睐用建盏呢?究其原因在于建盏的釉色普遍发黑，而斗茶产生泡沫发白，黑白两者能够产生鲜明的对比，以至于更好地观察咬盏的效果。这就是斗茶用建盏的原因了。宋微宗皇帝可以说是建盏的代言人，在他的《大观茶论》里就提到建盏：“建盏贵青黑，兔毫条达者为上” 。建盏不仅仅是因为斗茶文化而闻名，其更是当时陶瓷技术的巅峰代表。建盏，不拘于外在的造型，不求于艳丽色彩的装饰，它外表敦厚朴实，釉面自然变幻，它代表着深沉稳重，简约大气，独具个性，淡泊却甚是高贵。这才是它成为文人墨客、皇室贵族追捧的本质原因。
建盏，又称“乌泥建”、“黑建”，一般是指建窑所烧制的黑釉瓷器。建窑位于今福建省南平市建阳区水吉镇(宋时属建宁府瓯宁县)，创烧于晚唐五代，兴盛于两宋，衰落于元末，明代废弃，清代晚期一度回复生产。建窑长达千年的烧制历史，不仅对我国的众多地区，尤其是福建地区和江南广大地区有很大影响，甚至还对日本及韩国的烧瓷工艺产生了极大的影响。如在日本备受推崇的“天目瓷”指的就是建盏风格的瓷器，因12~13世纪日本僧人从我国浙江天目山将建窑的黑釉瓷器带回日本，故得“天目”之名。除了黑釉瓷器之外，建窑同时兼烧青釉、青白釉、青花瓷器，但均不如黑釉建盏闻名。

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【如何鉴定宋代建盏的真伪?】建盏的纹样是在高温窑火中，因釉面自然流动而形成的花纹，所以世界上没有任何完全相同的两只，每只盏都是孤品，都值得品读、把玩、收藏。
建盏，宋代人民的审美与品茗的具体之体现，是集人工巧匠与自然天成下的精美产物。虽然时代变迁让建盏沉睡了好几百年，但作为千年奇绝之物，随着时间岁月的消磨流逝，却更加充满魅力。