茶人茶语,一定是用心在讲,需要用心倾听 。这是心语,这是心曲 。摘几段存入心中,参加茶会时与友人分享,也是醉了!茶的美好境地因人而生,而连结人的,是心 。亲近茶,离开茶,皆因人而起,都和心有关 。时刻擦拭你的心,不让欲望蒙蔽 。
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不是所有茶都适宜用紫砂壶泡 。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味 。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最 好的 。其实不然紫砂壶只适于泡黑茶,乌龙茶类 。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳,冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的并不是所有茶类都适宜用紫砂壶 。
在浓郁的树荫下,在清澈的池塘边,幽静的庭院中,我们在品茶的同时或多或少地意会到了喝茶的真谛,偶有好茶必然会带来请大家分享 。前几日,带厦门茶友去白茶山方守龙先生那里喝茶,看着朋友们品茶的不同神态,我恍然间感觉到:从朋友们杯中飘来的那阵幽香,远胜于我自己杯中茶叶的香气……漫漫人生,跌宕起伏,清淡岁月,源远流长,这一切都在我眼前的茶中 。
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【倘若,你来,我定为你泡盏浓情的茶】
茶,是一味菩提,如你,静静地幽居在心底 。你若用心去品,似促膝长谈的闺蜜,又如远近相安的知己,你可以与之倾诉,或者聆听,纵然是独处,亦能如坐草木之间,感受到天地之悠远 。
中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是 。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐 。唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉 。”但多非史实 。纵是史实,非加申述,亦不易明 。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一) 。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据 。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公 。不足为饮茶起始之证 。
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人生如茶,浓淡皆宜 。看杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘 。以一颗无尘的心,还原生命的本真;以一颗感恩的心对待生活中的所有 。
碰到好茶就像取得了一种思惟,理解分享,就会不时喝到好茶 。茶从你分享给我,我分享给他,他分享给他们,从一人到多人,不只分享品茗的进程,也是一个攀谈进程,在分享中,认识了彼此,加深了友谊 。
读书泼茶,倚楼听雨,日子清简如水,禅的时光,总是寂静无声,窗外风云交替,车水马龙,内心安然平和,洁净无物 。
山瓶水冷龙藏雨,石鼎茶香鹤避烟——明·郭登《赠才师用素轩沐公韵》
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