以柔和为贵——钧瓷

钧窑观泡铜红釉是大泡，泡像在漩涡中。温润色浅，有光环围着泡。天蓝釉泡更稀，但釉的流动状态不如红釉，天青泡多密，釉没什么流动感，大小泡都有，几乎在一个平面上，不分上下层。月白釉中泡很少几乎不出泡，红斑器物泡很稀散，蚯蚓走泥纹都是小泡。

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钧窑是宋、金、元时期北方地区规模庞大的重要窑场之一，其遗址位于今河南省禹州市境内，最著名的窑场位于禹州旧城北门内的钧台与八卦洞附近。传说钧台是大禹传位予其子的地方，故一般认为钧窑得名于钧台。
钧瓷从唐代兴起，经过了两宋时的鼎盛，进入元代后各地继续生产。由于宋时宫廷对于钧窑瓷器质量和数量的严格控制，致使仿钧之风遍及全国，逐渐形成了一个庞大的窑系，至元末才趋于衰落。钧窑系的形成使得钧釉瓷器的制作范围在元代更加扩大，如河南的鹤壁集、安阳、淇县、浚县、修武、宝丰、鲁山、禹州市、临汝、内乡、新安、林县等，河北的磁县、曲阳等，山西的浑源、怀仁、临汾等，这时的瓷器制作已经不如宋代钧窑瓷精细。

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窑变釉是一种典型的二液相、分相釉，釉中氧化铝含量低，氧化硅含量高，并含有极少的氧化磷，釉中的红色则是由于还原铜的呈色作用，由于采用还原气氛，降低了氧化铁的含量，烧成的釉色以浓淡不一的蓝色乳光釉为主，并出现错综掩映的多种窑变釉色。
从陶瓷考古产生以来，对钧窑的考古工作相沿不断。在早年的调查工作之外，考古发掘工作从1974年就开始了，其年河南省博物馆文物工作队对禹州城内钧台窑址进行了发掘，出土的陶瓷标本有钧釉瓷、青瓷、黑釉瓷、白地黑花瓷等。进入21世纪以后，钧窑窑址主要经历了4次较为重要的发掘：2001年北京大学考古文博学院与河南省文物考古研究所联合对禹州神垕刘家门等窑址的发掘(图五) ， 2004年河南省文物考古研究所在禹州市区古钧花园(原制药厂)建设工地进行的抢救性发掘，出土了大批钧窑花器，釉色也不限于钧釉，还有翠蓝釉等。2011年北京大学考古文博学院与河南省文物考古研究所再次联合进行的禹州鸠山镇闵庄窑址的发掘，清理了从北宋后期到明代初年的大批遗物，对明代早期钧窑的生产面貌有了新的认识。2013年8月到2014年1月，河南省文物考古研究院对禹州市神垕镇钧都新天地工程建设区域展开抢救性考古发掘，发掘面积达到1500平方米，发现了元、明时期的窑业遗存，清理了一批窑炉等遗迹，出土了白地黑花瓷、钧窑瓷等大批遗物。

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钧官窑为皇家烧制贡品，只求器物细腻，可以不计工时，不计成本，好的送入宫廷，坏的打碎深埋，禁绝流入民间，因而工匠们得以把为感人心魄的窑变精品泛起出来。这些工匠在恒久实践历程中，缔造性地制作了却构合理、性能优良的双乳状火膛柴烧窑炉。这种窑炉火网面积大，能使柴质快速燃烧，升温迅速。火苗柔和，窑内温度漫衍匀称，有利于窑变效果的形成。同时，也研制了科学的钧釉配方，铜红釉的使用就是其中之一。正如《中国陶瓷史》所述：宋代的钧窑首先缔造性地烧造乐成铜红釉，这是一个很了不起的成就。钧红釉的创烧乐成开发了新的美学境界，对子女的陶瓷事业的生长发生了深远的影响。数十年之间，宋钧官窑将钧瓷窑变艺术推向了亘古未有的高度，缔造了钧瓷艺术的绚烂。