宋代钧窑在河南禹州烧制 , 禹州古称钧台 , 明代设钧州 , 故后人名之为钧窑 。晚明收藏家文震亨在《长物志》中说道:“均州窑色如胭脂者为上 , 青若葱翠、紫若黑色者次之 , 杂色者不贵”。民国许之衡《饮流斋说瓷》谈到钧窑的特征时说:“钧窑之釉 , 扪之甚平 , 而内现粗纹 , 垂垂而直下者 , 谓之泪痕;屈曲蟠折者 , 谓之蚯蚓走泥印 , 是钧窑之特点也”。故宫收藏的传世钧窑与文献记载完全吻合 。
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钧窑是宋、金、元时期北方地区规模庞大的重要窑场之一 , 其遗址位于今河南省禹州市境内 。话说 , “纵有家产万贯 , 不如钧瓷一片” 。钧窑是宋代“五大名窑”之一 , 素以古朴的造型、瑰丽的釉色著称于世 。除了常见的天蓝釉之外 , 最为世所珍的是铜红窑变釉 , 按变化的程度及色彩不同被赋予玫瑰紫、茄花紫、丁香紫、海棠红等美誉 。
元代钧窑器多施以天蓝、灰青、月白色釉 , 并涂抹含铜釉药 , 经高温还原后呈现红、蓝、紫色的斑块 。由于钧窑釉质肥厚失透 , 刻、划、印花不易显露 , 所以除了饰以彩色斑块外 , 也常采用堆贴花为饰 。
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钧窑 , 即钧台窑 , 是在柴窑和鲁山花瓷的风格基础上综合而成的一种独特风格 , 受道家思想深刻影响 , 在宋徽宗时期达到高峰 , 其工艺技术发挥到极 致 。无论是呈色和各种纹理的表现 , 做到窑变可控随心所欲的表现技术 , 至今无人能仿造 。
钧瓷的始烧年代问题和钧窑生产的分期研究提供了新的可靠的资料 。根据神垕刘家门窑址发掘的地层和出土物 , 判断钧釉瓷器的生产大体始于北宋末期的徽宗、钦宗两朝(1100-1127年) 。刘家门窑址的发掘不仅确定了钧窑的始烧时间 , 而且 , 根据地层中出土的器物 , 将窑场的烧制历史分为3期5段 。分别代表了钧窑的初创期、发展期、繁荣期和衰落期 。第 一期为钧窑初创时期 , 北宋末期为第 一期前段 , 此时钧窑在一个很高的起点上创烧 , 生产出了制作精美 , 釉色淡雅、温润的钧窑瓷器(图六)和青釉瓷器(图七) , 还有一些通体施红釉的器物(图八) 。器物的制作十分规整 , 普遍施满釉 , 采用裹足支烧和裹足刮釉的方法装烧 , 是当时河南地区烧制技术最精致的窑场之一 。尽管此时是钧窑的初创时期 , 但达到了其生产历史上的第 一个高峰时期 。
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由于钧窑瓷器的传世品较少 , 真品在明代以后就很是难堪 , 因此一批艺术价值较高的仿钧窑瓷也被市场看好 , 如清代唐英所仿炉钧釉花口笔洗市场价格在100万左右 。据专家分析 , 由于在国际市场上美金、股票和房地产都进入了不稳固期 , 西欧一些国家的投资者把眼光投向了艺术品市场 , 尤其是中国艺术品市场 。而在瓷器方面 , 一些西欧的珍藏家也把眼光从明清瓷器转向了老窑瓷器 , 而钧窑瓷也正是许多珍藏家追逐的重 点 。因此 , 钧窑瓷尚有相当大的升值空间 。
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