田黄简称“田黄” ， 因为仅产于福州市寿山乡“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄 色而得名 ， 为寿山石中最 优良的品种之一 。它有广义的和狭义的之分：广义的田黄指“田坑石” ， 狭义的田黄指田坑石中之发黄 色者 。在物理性质、工艺美术特征等方面 ， 田黄与寿山石基本相同或相近 ， 但因其珍 稀和昂贵 ， 故早已成为独立的印章石品种 。
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成熟肥美的田黄全身布满金色的“籽粒”由里而外像要爆出的现象 。并且金籽四射的布满全身 ， 出现一些大小不一的生长圈纹 ， 就像大肥鱼被切开后肉质上的脂肪圈泡 。成熟肥美的田黄浆脂饱满油性十足 ， 用工具拍打浆脂便溢出覆盖表面 ， 这样 ， 即保护了田黄又使其油亮光艳 ， 上手把玩便有油脂粘手的感觉 。
石质是重要标准 ， 鉴赏家曾经总结为“六德” ， 即细、结、润、腻、温、凝 ， 凡兼备的田黄 ， 堪称珍品 。石色以黄金黄为贵 ， 桔皮红为罕 。白田不常见 ， 黑田多粗劣 。总之 ， 石色纯洁者为佳 ， 浑浊者逊之 。田黄难得 ， 而材巨、质嫩、色佳、刻工精妙者更为罕见 。人们鉴别田黄通常是以外表皮、肌质纹理、格裂形态为重要标准 ， 形成了“无皮不成田、无格不成田、无纹不成田”的三个主要依据 。田黄自问世以来一直备受藏家喜爱 ， 于是不少人企图用其他的山石鱼目混珠 。
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据悉 ， 最近几年产于福建省寿山乡的田黄价格一路看涨 ， 田黄属于寿山石中极为名贵的品种 ， 田黄在清代就有“一两田黄三两金”的说法 。据收藏专 业人士陈先生介绍 ， 2005年年底田黄平均价格是4000元/克 ， 这比当年5月已经高出了40% ， 而到了2006年 ， 田黄的市场平均价格已达到了8000元/克 ， 其中有些精品价格甚至超过了1万元/克 。
田黄(Field-yellow stone) ， 简称“田黄” ， 产于福州市寿山乡“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄 色而得名 。寿山石优良品种 。广义的田黄指“田坑石” ， 狭义的田黄指田坑石中发黄 色者 。物理性质、工艺美术特征方面 ， 田黄与寿山石相近 ， 已成为独立的印章石品种 。
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田黄则又可分为黄金黄田黄、橘皮红田黄、鸡油黄田黄、桂花黄田黄、枇杷黄田黄、熟栗黄田黄、蜜蜡黄田黄等等 。其中黄田黄、橘皮黄为上等 。黄金黄 ， 黄中带赤 ， 色泽明快的;橘皮黄 色浓而微泛橙红 ， 接近桔皮红 ， 但红的成分略少;桂花黄、鸡油黄、枇杷黄为一般品种 。桂花黄 ， 黄 色但略带粉白色调;鸡油黄 ， 比桂花黄清淡、质灵腻、细嫩、而又比白田稍黄;琵琶黄则是黄而带赭 ， 如将熟或熟透的枇杷色 。而熟栗黄 ， 桐油黄为下等品种 。熟栗黄 ， 黄而微褐如熟栗;密蜡黄 ， 其黄 色淡如蜂蜡 ， 质比鸡油黄滞结一些 。
【田黄价位高不高】掌握如何鉴别田黄的方法很重要 ， 其实鉴别田黄的最主要的秘密是：鉴别田黄最主要的标志要看血丝(红筋) 。因为在世界上所有的石头里面 ， 没有任何一个品种具有这一特征 。红格、血丝是寿山石所独有的特征 ， 但是红格在寿山石里的其他品种也可能有 ， 而血丝则不仅其它石种没有 ， 就连寿山石中的其他品种也没有 ， 所以 ， 是否具有血丝才是鉴定是否是田黄最靠得住的特征 。血丝越细密 ， 有规则 ， 也就越好 。