当前收藏界辨别田黄有三大标准，即“石皮、红筋、萝卜丝纹”,即“无皮不成黄，无格不成黄，无纹不成黄” 。对此通用标准，著 名田黄鉴定专家王敬之认为，这也不能绝 对 。“千种玛瑙万种玉”,他在福州就看到许多无皮无格的田黄，都是田黄中的珍品 。
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【田黄价位及行情分析】田黄的肌理表皮组织比较有特点 。表皮都会出现密如织网的细萝卜纹，而且疏密有致、条理不乱，如新出萝卜去皮，而青天石、巴林石等石头的纹理比较杂乱 。同时，大部分田黄或多或少都带有裂格，多呈现于表层，交叉状，如龟裂纹 。
以田黄的通透程度作为其价值评估的绝 对标准也是不正确的 。田黄在田里埋得越久，其吸收的元素越多，通透度反而不如新性田黄 。但母体就是晶、冻的田黄，通透度高，但不一定生成年份就不如那些开门的田黄，因为它们本身密度、硬度非常高，吸收元素的速度就相对慢 。标准意义上的田黄冻，是指表面形成厚皮，仍呈现出极 佳的通透度，这才是难得的珍品 。
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中国高 级工艺美术师林文举表示，“经过几百年的开采，福建寿山石藏量已经非常有限，质量上乘的好料由于量少，价格不断上涨 。田黄已近绝产，两三年前，售价还按两计，大约一两5万元至10万元，现在好的田黄价格一两已达50万元，特别上等的远不止此数 。田黄交易的计量单位也从原来的一两降到了半两、三钱 。”林文举说，为了不浪费珍 稀的田黄材料，产生专门的田黄雕刻技艺——薄意艺术 。同样一块田黄，印章的价格要远远高于摆件，因为破章料，就要损失很大一部分料 。
田黄只有我国福建寿山的田中出产，因为色泽普遍泛黄 色，又产在田里，故称田黄 。田黄的材质温润凝腻，被称为“印石之冠”;中国印章的美学表现在篆刻、印钮装饰和印材的品质三方面，名贵的田黄与印章结缘，不仅丰富了印章的审美价值，同时也使田黄自身的价值倍增 。田黄的色泽，以沉着而纯净的深黄为基本色调，象征着富贵 。一块上等田黄印石，除了应具有细腻、温润的特征外，还要色泽纯正、纹理鲜明、形体较大、印钮雕刻精美，如果印面出自篆刻名家之手，其价值就会更高一筹 。收藏田黄有旧石与新石之分，旧石总体上说品正、形正的较多，而新石往往为了不减少分量，多以自然随形为主，很少被加工成方正的印材 。田黄有着独特的纹路，通常被称作“萝卜丝纹”，一些人往往以此作为鉴别田黄的依据，但是，事实上一些有“萝卜丝纹”的石料并非就是田黄，所以单凭一种纹路是不能确定的 。
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俗话说，“玉不琢不成器” 。即便是石质优良的田黄，如未经过雕琢，也仅是一块上等石材，一方美石而已 。寿山石雕的雕刻工艺讲究相石的经验与丰富的想象力 。因此，在雕刻设计中应充分展现其材质美 。要重视石料的色泽质感美，凸现田黄雕作品的魅力 。
要辨识田黄的本色，不能在灯光下观察，而要在太阳光下观察 。善于鉴别田黄的行家，通常以色调的浓淡来形容田黄的“熟”“老”与否，借以推测田黄在地下沉睡的长短 。田黄 色泽鲜而不俗，稳而不浊，不浮不沉，其最 大的特点是毫无“火气”，并且以黄 色为主 。无论红田、黑田、白田，都有一层“帝王之气”，带有黄味，但不同的田黄所含的主要色素及色彩纯度、浓度和肌质的通灵度是不尽相同的 。即使是同一块田黄，其内外色泽也不是一成不变 。除白田黄以外，大都是外浓而内渐黄淡，尤其是大而宽厚的田黄，内外一色的极少，只有形状薄、体积小的，方能内外接近一色 。萝卜纹理细致而颜色不重者为贵 。