紫葡萄是很好的补血水果 。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克 。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等 。
缺铁性贫血患者应在平时的饮食中多吃些富含维生素C的绿色蔬菜和各种瓜果,比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、苹果、葡萄、桃子、梨子等等 。
另有一种最不起眼的农作物——甘薯,它虽然价格低廉,但它所含的维生素 C却远远地超过了苹果、葡萄等其它瓜果 。
另外一些黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、萝卜干等,这些也都是补血的,可以多吃 。
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