有些朋友好奇,位上菜是什么意思？位上菜就是按位上的菜,就是一人一位的 。几个人就上几位菜,菜肴中的“份”、“例”、“位”,好比服装界的大小码,可以根据食客数量“量体裁衣”,选择适中的分量,比如养生—品菌汤 。位上菜在西餐里较为常见,西餐厅里按座位吃饭,1号座位吃一样东西,2号座位吃一样东西,必须一起上菜,两位要同时吃,现如今在一些高档的饭店讲究精而小,因此会有一人一份的菜品 。
【位上菜是什么意思】

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