【烤牛腩的家常做法 烤牛腩怎么做好吃】烤牛腩的家常做法
如果想了解烤牛腩的家常做法方面的讲解 ， 关于烤牛腩的家常做法 烤牛腩怎么做好吃 ， 接下来小编为网友介绍 。

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1、食材：牛腩约1kg、盐适量、蒜三瓣、姜一小块、辣椒粉适量、孜然适量、胡萝卜4根、土豆两个、洋葱2个、胡椒适量、油适量、啤酒一罐、五香粉适量 。
2、姜蒜磨成泥或者切碎 ， 加盐 ， 一点儿油 ， 辣椒和孜然 ， 还可以加一点糖和五香粉 ， 重口味的多加蒜孜然辣椒！拌匀 。
3、牛肉不要切 ， 用尖头的刀在上面扎些洞 ， 然后把腌料均匀涂到表面 ， 用手按摩一会儿 ， 然后装密封袋或者碗里 ， 放冰箱腌一晚上 ， 时间不够也要至少4个小时 。
4、烤之前 ， 把蔬菜切大块儿 ， 加盐、油、胡椒、辣椒、孜然拌匀 。
5、烤箱预热180度（全程要保持160度） 。取一个大烤盘 ， 把蔬菜平铺上去 ， 上面放牛腩 ， 烤盘里加一罐啤酒 ， 用锡纸包上 。这样烤3小时 。
6、3小时后 ， 取下锡纸 ， 查看肉是否已经比较酥烂了 ， 不行的话盖上锡纸再来半小时 ， 肉可以了就取下锡纸 ， 把烤盘里的汤汁反复淋到肉上蔬菜上数次 ， 然后放进烤箱继续烤 ， 半小时-1小时 ， 直到蔬菜和肉表面金黄色 。
7、烤好后可以把肉烤出来的油脂撇掉一些 ， 然后用筷子什么的把肉撕成小块或小条 ， 撒上葱和香菜 ， 上桌！
以上就是烤牛腩的家常做法 烤牛腩怎么做好吃的生活常识 ， 如果能给您带来帮助 ， 记得常来女性网！

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