孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝的做法

  孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝的做法

孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝的做法

文章插图
  原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
【孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝的做法】  做法:
  1.榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆 。
  2.莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下 。
  3.用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下 。
  4.锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,勾芡后淋少许香油即成 。
  补钙作用:
  榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。
  补钙小贴士:
  想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助 。在这道菜品中,榛仁应除去外皮,以免口感发涩 。
  适宜人群:孕妇 。