体寒的妈妈肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良 , 应吃较为温补的食物 , 如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤或十全大补汤等 , 原则上不能太油 , 以免腹泻 。食用温补的食物或药补可促进血液循环 , 达到气血双补的目的 , 而且筋骨较不易扭伤 , 腰背也较不会酸痛 。
推荐食谱:麻油鸡
食材:
公土鸡500克、老姜1块、水5杯、麻油1.5大勺、米酒1/3杯
做法:
1、鸡肉入滚水中川烫去血水 。
2、将老姜洗干净 , 切片 。
3、将麻油倒入锅中烧热 , 爆香姜片 , 放入鸡块炒至半熟 。
4、加入米酒和水煮开 , 转小火 , 煮至鸡肉熟烂入味 , 即可食用 。
2、热性体质新妈哺乳期进补
体热的妈妈不宜多吃麻油鸡 。煮麻油鸡时 , 姜、麻油及酒的用量要减少 。宜用食物来滋补 , 例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等 , 蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火 , 或吃青菜豆腐汤 , 以降低火气 。
推荐食谱:山药乌鸡汤
材料:
乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量
做法:
1、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块 , 用清水泡着 , 以免变色 。枸杞洗净备用 , 葱切段 , 姜切片 。
2、砂锅中倒入足量水 , 放入乌鸡 , 煮沸后 , 撇去浮沫 。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜 , 转文火煲2个小时 。
4、后加入山药 , 适量盐调味即可 。
3、温性体质妈妈哺乳期进补
这类妈妈在饮食上较容易选择 , 可以食补与药补交叉食用 , 没有什么特别问题 。如果进补了之后口干、口苦或长痘子 , 就停一下药补 , 吃些上述较降火的蔬菜 , 也可喝一小杯纯柳丁汁或纯葡萄汁 。
推荐食谱:鲜橙汁
用料:
新鲜橙子1个、冰糖粉5克
做法:
1、取新鲜橙子1个 , 冰糖粉5克 。
2、将鲜橙子洗净 , 横切成两半 , 放在搅拌机上压出橙汁 。
3、把橙汁用滤布隔除橙子渣 。
4、橙汁中加入2-3倍温开水 , 放入冰糖粉调匀即可 。
烹饪小贴士:
一般不建议给妈妈喝的鲜橙汁加糖 , 如果妈妈怕酸 , 可以适量加一点点 。
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