常见微量元素缺少症家庭豢养对策( 二 )

蔬菜类：黑木耳、海带、芹菜、韭菜
谷类：芝麻、大麦米、糯米、小米
豆类：黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆
锌
锌对宝贝有十分重要的养分价值。缺锌会使宝贝生长发育停滞，补锌则可加速生长发育。而且，锌还与智力有关，缺锌的宝贝智力发育缓慢甚至低下，精神抑郁，大脑功能受到一定影响。
缺锌原因：
１、孕期母亲体内缺锌
研讨证实，假如孕期缺锌，会影响胎儿对锌的运用与存储，出生后很轻易发生缺锌。特别是在怀孕最后１个月，是体内储存锌的黄金时期。
２、宝贝长期偏吃素食
有些宝贝长期只吃植物性和谷物食品，不吃荤菜肉食，而植物性和谷类食品中的锌含量相对较少，植酸盐和纤维素较多，会影响锌在肠道吸收，导致体内缺锌。另外，谷物中含有的６—磷酸肌醇也会阻碍锌的吸收。
３、其他原因
过分好动的宝贝易缺锌，由于汗水是人体排锌的渠道之一；服用四环素类药物，可与锌形成不溶解的物质，使锌吸收减少；有些研讨以为，感染发热、败血症、外科手术等，都可使肠道减少对锌的吸收。
缺锌表现：
宝贝体内缺锌后，唾液中的味觉素合成减少。而味觉素是坚持口腔黏膜正常生长和功能的必须物质。由此，会造成口腔黏膜易于脱落，而脱落的黏膜细胞一旦堵塞住舌头上的“味蕾小孔”，就使食品难以和味蕾接触，不易引起味觉，呈现食欲低下或厌食的表现。由于口腔黏膜很轻易受到损坏而脱落，所以缺锌会重复形成口腔溃疡，口舌也常易生疮。
临床医生指出，缺锌的孩子胃口很差，经常挑食、厌食，多见于１—４岁的宝贝，这些现象可同时呈现在同一个宝贝身上。临床发明，缺锌的孩子还易患异食癖，而这些孩子大多不吃荤食，或有异常心理症状。
锌与人体的免疫功能有密切关连。缺锌会使血液中的抗体水平下降，造成抵御力下降，一旦感染重复迁延不愈，如呼吸道感染、拔牙伤口、皮肤湿疹、胃溃疡等，而在填补锌后就会很快治愈。除此之外，缺锌后会影响骨骼的生长发育，表现为脊柱和下肢骨发育不良，典型的疾病是导致身体矮小甚至造成缺锌侏儒症，还可能引发白血病和肺癌等恶性肿瘤。
域外研讨：
美国临床医生发明，有些缺锌的宝贝从正常光线走进黑暗处所时，常会不由自主地把眼睛眯起来，不能很快适应黑暗环境。锌在人的视网膜中含量较高，是构成视网膜中的视黄醛酶成分。有这种酶存在，维生素A才能在视网膜上形成视紫质。假如缺锌，视紫质含量就会减少，对黑暗环境的适应才能也会下降。所以，只是单纯地填补维生素A并不能进步视力，而在补锌之后才可获得较好的效果。
德国汉堡大学专家研讨发明，缺锌可以使男童的阴茎发育发生异常，表现为阴茎过小，还会影响龟头与包皮之间的分离过程，造成包茎。另外，正常男性为什么不像女性那样，很轻易发生泌尿道感染，就是由于男性的前列腺液中锌含量很高，可以有效地杀灭尿道中的细菌。
家庭豢养对策：
１、从孕期开始预防
最新研讨表明，锌可加速婴幼儿的生长发育，而在孕期脐带、胎盘和胎儿血液中的锌浓度，下降到妊娠前５０％。因此，从孕期就要留意摄取富锌食品，同时避免早产，早产儿会因锌储存先天不足而在出生后更轻易缺锌。
２、出生后采用母乳豢养
锌与铁一样，既在母乳中含量较高，又在肠道中吸收得较多，所以母乳豢养的婴儿一般不轻易缺锌。不过，乳母要留意摄取富含锌的食品，否则婴儿也轻易因乳汁中的锌不足而发生缺锌。