轻食到底是什么?

轻食减肥是目前比较热门的一种减肥办法，主要是用一些清淡、低热量的食物当做主要的食材，不会加重身体的负担，同时还可以净化身体、将体内的毒素排出，从而达到一个健康减肥瘦身的目的。

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我们常说的“轻食”其实有两个含义，一是说饮食要清淡、热量低;二是指“小餐”，食材简单，分量小，耗时少。3:1，轻食主义者每日所摄取的食物种类应该尽量符合3低1高的基本原则，即低糖、低脂、低盐和高纤维。
用清淡、低热量、不加重身体负担的食材制作(经过低油烹饪)而成的食物即为轻食，它不局限于单一的食品。准备一顿轻食较为简单，一般对食材进行水煮、烤制甚至不采取任何烹饪方法。它可以作为正餐，也可以作为加餐食用，常见的轻食有水果沙拉、水煮鸡胸肉、藜麦饭、水煮西蓝花等。

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很多人认为轻食就是节食，即节制饮食，其实这种思想也是片面的。节食不仅强调了吃的东西少，还强调了吃的次数减少，已经有专家表示节食可能会导致肠胃功能失调。从而会伤害肝脏、肾脏、心脏，还会导致腹泻。所以如果想要节食，一定要在专家或者是营养师的指导下进行。
很多年轻认，尤其是那些渴望保持好身材，拥有完美的体型，同时也关注健康的明星，因此轻食在他们中十分盛行，也有越来越多的人加入到这个行列。

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"轻食主义顾名思义，就是提倡一种简单、轻松、自然的饮食方式，以清淡、分量少为特征，这与低热量、低脂肪、低盐等众所周知的饮食原则不谋而合。"因此，现在人们所说的"轻食"所包含的主要概念就是，以低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物取代大鱼大肉，不过分追求食物的"色、香、味"，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐，而是追求清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。
【轻食到底是什么?】轻食主义追求的是简单、适量、健康和均衡。所以很好理解的是，轻食主义的可以让我们的饮食营养均衡，控制各类元素的摄入量。