开胃健脾 【山花椒的功效与作用 山花椒的食用方式和注意事项】1
山花椒味酸 ， 并且含有膳食纤维、挥发油等成分 ， 食用后可以促进唾液和胃液的分泌 ， 从而刺激味蕾和加快胃肠道蠕动 ， 有效减轻肠胃负担 ， 缓解食欲不振、消化不良等不适 ， 所以山花椒可以达到开胃健脾的功效 。
敛肺补肾2
在《中华本草》上记载 ， 山花椒有敛肺健胃、益肾强壮的功效 ， 并且根据中医的四气五味来看 ， 甘味有滋补的作用 ， 酸味有收敛的作用 ， 且山花椒可以入肺经和肾经 ， 所以山花椒有敛肺补肾的功效 ， 常用于久咳、肾虚腰痛等症 。
涩精止汗3
山花椒具有很强的收敛作用 ， 可以起到敛汗、固精的作用 ， 对于机体因脏腑耗损、正气不足引起的自汗、盗汗等证具有很好的缓解作用 ， 并且麦冬、生牡蛎配伍 ， 可以用于津液不足的口干渴和盗汗 。
保护肝脏4
从山花椒中的药理活性物质来看 ， 有一定降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等物质引起的谷丙转氨酶升高 ， 使肝脏的生理功能维持在正常水平的作用 ， 同时含有的维生素、矿物质等营养成分对肝脏受损细胞具有修复作用 ， 可以提高肝脏的排毒代谢功能 。
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