原料：花菜200克 ， 西兰花200克 。

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调料：蚝油100克 ， 蒜泥15克 ， 植物油100克 。盐、味精、糖、湿淀粉适量 。
制作方法：
(1)洗净花菜、西兰花 ， 去老根 ， 改刀切成小花朵状 ， 焯水沥干水分 。
(2)净锅烧热放入油 ， 煸炒蒜泥出香味 ， 放入花菜、西兰花炒片刻后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟 ， 略用水淀粉勾芡 ， 出锅即可 。
特点：颜色似翠翡白玉 ， 口感咸鲜 ， 非常爽口 ， 适合2岁以上幼儿食用 。营养价值：花菜含矿物质 ， 维生素C丰富 ， 西兰花除有和花菜有类同的营养 ， 还富含胡萝卜素 。

儿童菜谱蔬菜类：糟香素三丝



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