给孩子吃鸡蛋要注意这两个问题

鸡蛋是营养非常丰富的食品，也是幼儿餐桌上所不可缺少的食品。不过家长们在给孩子吃鸡蛋的时候一定要记得中国的一句古话，那就是过犹不及，鸡蛋虽好，但是也不能没有节制的食用。同时给孩子吃煮鸡蛋也要注意煮蛋的时间，这些都是有讲究的。幼儿的饮食本身就是一件讲究很多的事情，但是为了孩子能够健康的成长，我们必须要不厌其烦的去学习这些科学的喂养知识，只有这样，孩子才能够健康茁壮的成长。现在我们就来说说孩子吃鸡蛋的两项注意吧。
1、算计好食量
一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。
2、算计好煮鸡蛋的时间
煮鸡蛋的时间一定要掌握好，一般8—10分钟，煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降，肌肉疼痛，甚至发生毛发脱落、皮炎等，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫;煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，因此难消化。
【给孩子吃鸡蛋要注意这两个问题】给孩子吃鸡蛋一定要注意计算好食量。通常情况下，每天给孩子吃一个鸡蛋就可以了，最多不要超过一个半。因为第一孩子吃太多鸡蛋是没有用的，一个鸡蛋就可以满足孩子的营养需求了，第二鸡蛋本身会给肾脏带来一定的负担，吃太多的鸡蛋，孩子的肾脏是无法承受的，会给消化吸收带来影响，反而会造成营养不良。另外，煮鸡蛋一般八分钟到十分钟就可以了，煮的太生难以消灭鸡蛋中的病菌，如果煮的时间太长又会破坏鸡蛋中的营养，都是不行的。