初乳的作用多选题( 三 )

力低下，容易患感冒、哮喘、腹泻等感染性疾病。
贫血儿童贫血常常发生，通常是因为偏食而使营养素摄取不足，或因营养观念不正确引起。饮食不当而造成的贫血，有些群体发生比率为5%－10% ，有些群体甚至高达25%－30% ，值得高度重视。
肥胖大约10%至20%的孩童会变成“胖小子” ，胖小子长大后肥胖的可能性也高，容易埋下心血管疾病、关节病变、糖尿病等潜在健康危机，值得我们重视，并加以预防。尤其是目前经济富裕，营养丰富，人均热量摄取过多，胖小子往往会出现胆固醇过高的状况。
生长迟缓为数不少的小孩体重不足且体形过小，原因多为营养素摄取不均衡或偏食，食物不足等所造成。这种小孩通常容易疲劳、易激动且易受感染。
偏食儿童期偏食的现象时常可见，尤其是2～4岁的幼儿，他们可能只吃一些自己所熟悉的食物而拒吃其它食品。稍大的儿童喜爱吃零食，嗜甜容易引起蛀牙及营养不均衡，造成贫血、肥胖或生长迟缓。
提供成长发育所需要的营养儿童最易缺乏的B族维生素在初乳中的含量也特别丰富，初乳与其它各种食物搭配食用可满足儿童生长发育所需。
青少年期（12～18岁）青少年期的生理特质
青少年时期是人生生长发育第二快时期，且此时期内的个体差异大，活动也特别多。为了生长、发育和活动的需要，营养的摄取也就显得特别重要。
身高、体重的增加在青少年时期，身高和体重增加迅速，热量与营养素的需求也大量增加，骨骼快速增长，钙、磷、镁等相关营养素需求增加。
激素的变化青少年时期，激素的变化很明显，第二性征出现，初经（女性）发生。由于激素的改变，青少年情绪容易不稳定，痤疮也容易发生。
体脂肪及肌肉的变化女性体脂肪含量增加，男性肌肉量增加。
青少年期的营养需要,足够的热量：供给快速生长、发育所需。
丰富的蛋白质：供给肌肉合成所需，女性更需要较多的蛋白质以制造血红素来补充血的损失，预防贫血。
预防及改善青春痘（粉刺）青春痘的产生，通常是青春男女，由于荷尔蒙的改变，使得皮脂腺分泌增加，皮肤上之粉刺丙酸杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌在皮脂腺上作用，产生发炎现象而形成粉刺。初乳含上述细菌的抗体，以初乳敷面，可有效中和细菌，改善粉刺发生。配合饮用初乳，初乳中的强力消炎因子，也可帮助改善粉刺的红、肿、热、痛现象，让健康、美丽的皮肤重现。
成人期
成年人随着机体功能的逐渐退化，一些疾病会随之而来，加上健康观念的不同，有的人会把健康交给医院，有的人却积极地自我预防，这两种不同的健康态度决定了人自已的寿命和健康程度。据医学家、营养学家长年的研究发现，成人30岁以后每天补充牛初乳是提高免疫，预防疾病最为安全的途径。象胃肠道疾病、代谢类疾病、循环系统疾病以及过敏性体质的人都可以长期补充，甚至一些疾病根本不需要使用药物就可以控制住。