夏季气温高,湿度大,小儿出汗多 。出汗不仅丢失水分,且丢失电解质,影响水和电解质平衡;出汗多,体液减少,消化液分泌也减少,消化道功能降低,易发生消化道功能紊乱 。夏季白天长、夜间短,小儿活动时间多,睡眠时间少,体力消耗大,消耗能量多,如果饮食安排不好,小儿容易消瘦 。
夏季气候条件适合细菌繁殖,如果饮食卫生没做好,小儿容易得消化道传染病 。婴幼儿消化道还没发育成熟,加上夏季气候特点,消化能力更低,所以为孩子安排夏季饮食就特别重要 。
(1)夏季饮食应该营养丰富,容易消化,清洁可口,少食油腻 。饮食应以平性或凉润食物为主,最好吃瘦猪肉、鸭肉、鲤鱼、海参、鸡蛋、鸭蛋、动物肝等 。牛奶、酸奶、豆奶、豆制品,不仅蛋白含量高,而且钙和B族维生素含量丰富,也适合夏季食用 。另外,孩子可多吃冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、芹菜、豆芽菜等蔬菜,也可吃西瓜、葡萄、桃、草莓、白兰瓜等水果 。
(2)夏季饮水应该充足,菜里面多加点盐,多吃些紫菜、虾皮、芝麻、芝麻酱、杂粮,补充钙、锌元素 。
(3)各种饮料和冰激凌含糖太多,影响食欲,应当节制 。身体虚弱的孩子最好不吃冷饮 。
【孩子的夏季饮食安排】(4)夏季吃东西,应多注意饮食卫生,防止肠道传染病 。
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