中医认为,食疗是防病强身的关键,合理安排饮食是食疗的基本原则 。所谓合理安排饮食,就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要,还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系 。
合理饮食能改善营养状况,提高人体的免疫功能,促进病体康复;同时,也能促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善;此外,还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,为身体健康打好基础 。
由于小儿的抵抗力远远低于大人,春季如何安排好宝宝的饮食,让宝宝健康成长,是妈妈们较为费心的事 。春季进补时要根据小儿的胃肠功能状态,选择合适的食品,同时要注意烹调方法 。
宝宝的春季饮食应有一定的原则:
一、合理摄取高蛋白、高脂肪食物 。春天,一些妈妈想当然地认为宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷,据现代科学研究证实,在寒冷的气候下,机体的内分泌系统也被充分调动起来,人体的产热能力增加,因此,宝宝在春季所需的能量与其他季节差距并不大,无需额外地给宝宝增加进食量,可适量给宝宝吃些蛋类、鱼类、奶类、禽肉、豆类等食物 。
二、注意补充维生素 。天气冷,宝宝的户外活动减少,接受室外阳光照射的时间也短,这样较容易出现维生素D缺乏 。寒冷的气候使人体氧化功能加快,维生素B1、B2的代谢也明显加快,所以要在宝宝饮食中要注意及时补充维生素B1、B2 。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用 。因此,春天要有意识地给宝宝多吃富含维生素的食物,如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等 。
【宝宝春季饮食的三点建议】三、不可忽略无机盐 。有医学研究表明,如果体内缺少无机盐,就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈春季多让宝宝摄取根茎类蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等,这些蔬菜中含无机盐较多 。
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