新生儿配方奶粉的选购妙招( 二 )

6、必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA) 。
7、DHA和AA：DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究， DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸， AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期， DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA ，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。
8、胆碱：
一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分。又称记忆因子，提高宝宝记忆力。富含胆碱的食物：蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。像能健乐婴儿奶粉中含有胆碱成分！能够有效地提高宝宝的记忆力。[page]
三、如何选购合格的婴幼儿配方奶粉？
【新生儿配方奶粉的选购妙招】介绍了婴幼儿配方奶粉中的营养物质，妈妈们下次再光顾超市的时候，一定会更认真的阅读原料说明了吧。除了营养成分外，小编还要教您几招，选择更有质量保障的奶粉给宝宝。
1、注意成分表明：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。除此之外，如宝宝是过敏体质，妈妈们还需特别留意产品包装上的说明，以免误食带来不必要的麻烦。
2、带有正规包装，各类标志清楚可见。消费者除了仔细检查产品包装上的标签标识、“XK”标志(《中华人民共和国工业产品生产许可证》)、“QS”标志(食品安全卫生标志)包装外，还应明确标有营养成份、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。
3、选购遵循市场定价的合格产品。因奶粉成份多半大同小异，故对标榜特殊成份或功效而售价特别昂贵的奶粉要特别小心，以免受骗。
4、通过观察奶粉质地，鉴定其是否安全。
一捏：用手捏住奶粉包装进行摩擦运动，好的奶粉质细，会发出“吱吱”的声音；
二看：奶粉颜色一般为乳白色或乳黄色，颗粒均匀一致，细看无结晶状；冲调好以后好奶粉没有结块，液体呈乳白色。
三考验：
碘酒考验法：将奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。如果掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。
火烤法：将奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，有焦臭味是真正含有蛋白质的奶粉，类似于羊毛点着后的气味。假的则无此味道。