专家声音：乳制品都应检测激素

专家声音
乳制品都应检测激素
对于乳品雌激素含量问题，中国乳制品工业协会理事长宋崑岡昨天接受了法制晚报采访人员采访。
宋崑岡说，儿童性早熟是十分复杂的，吃的(包括奶粉等)、穿的(纸尿裤等)、用的(塑料玩具等)，以及环境污染等等，都有可能成为导致现代社会儿童性早熟的因素。出现“激素奶粉”，首先应怀疑一切，然后一一验证。
“到目前为止，奶粉成为大家都怀疑的对象。”宋崑岡说，牛奶是一种成分非常复杂的食品，目前已知的牛奶本身(就是从奶牛乳房中挤出来的原奶)就含有激素。
比如奶牛在分泌乳汁的时候，处于生理特殊期，本身就有少量的激素生成，所以用牛奶做成的奶制品必然含有微量雌激素，但是这个激素的量是正常、安全的。
相关的检测机构只需要做两件事：首先，检测清楚牛奶(原奶)中含有的正常的激素的数目是多少，这个应该弄清楚，因为这个量是在正常安全的范围之内，所以可以作为一个参考值。
其次，将市场上所有来自国内、国外的乳制品，均进行“激素检测”，与上述所说的原奶中的激素值进行比较。然后请营养专家、病例专家综合多项激素数值，以及我国国民的身体素质，给出一个严格限定的激素值标准。“这样便能知道到底女婴性早熟是否缘于奶粉中的激素过多。”
【专家声音：乳制品都应检测激素】中国兽医药品监察所的王树槐研究员在昨天的卫生部新闻发布会上介绍，对奶粉雌激素检测，该监察所规定了不得检出的限量标准，制定了相关的检测方法。目前，该监察所公布了动物性食品，包括肉、蛋的检测方法，奶粉的标准即将公布。