出生至２岁儿童的养分

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出生至２岁儿童的养分（出生至２岁儿童的养分）
出生至２岁要想孩子聪慧，请留意出生后两年间的豢养。由于脑发育有一个养分关键期，在此期间若能供足大脑需要的养分，则大脑发育更佳，日后智商会更高，否则可呈现脑电波异常、举措方法改变、反响迟钝、学习涌处于最佳状态等缺点。
那么，脑发育的养分关键期是何时呢？就是出生到２岁。故在这两年间应坚持两点：一是提倡母乳豢养，母乳含有大脑发育所需的全部养分，且比例平衡，吸收与运用率均高；二是断奶期后要以高蛋白、维生素及高微量元素的食品来安排食谱。
出生至３岁这３年为孩子视力的发育关键期，与此有关的食品应充足予以满足。如蛋白质坚持眼睛的正常功能，保证组织的更新以及损伤后的修补；VB２是眼睛所需能量的供给者，缺少有引起流泪、眼睛发红、发痒、患角膜炎或白内障等疾患的可能；钙、铬等矿物质与眼球的形成有关，缺少这两种元素有形成近视眼之虞；锌元素对VA的代谢有重要作用；铜等也是视力正常发育、防止弱视的重要养分之一。因此，富含上述养分的食品在食谱中的比例不可削弱。
出生至８岁为牙齿发育的关键阶段，牙齿发育离不开一种维生素（VD）与两种矿物质（钙和磷）。故动物肝、蛋黄、牛奶、动物骨、鱼虾、绿色蔬菜等不可或缺，以增进牙齿健美。
孩子们的最佳饮料
儿童身体含水分较多。成人的体液占体重的６０％，儿童则为７０％。儿童处于生长发育兴旺阶段，新陈代谢比成人快，对水的须要也较成人为多。成人逐日每千克体重需水３０～４０毫升，婴儿逐日每千克体重则需填补水１１０～１６０毫升，约是成人的３～４倍。因此，要给孩子及时填补水分。
用什么来给孩子填补水分呢？很多人立即想到目名繁多的饮料，不少广告也正是这样告诉人们的。可是，要小心，那并不是孩子们充水分的最佳选择。
饮料中大多含有电解质和糖。实在，即使在激烈运动后，电解质的损失也大大低于水分损失，不一定要通过饮料来填补。以饮料填补水分，其中高浓度的溶质分子在身体内循环一番，由肾脏排出，不但须要水分溶解，还要连同部分水分一起排出体外，这就是不少孩子喝了很多饮料后仍然觉得口渴的原因。据此，养分学家以为，孩子不宜多喝饮料，应选用白开水填补水分。扰台湾报纸报道，台北市小学从１９９５年５月发起喝白开水运动。全面禁止在校内卖汽水、可乐等饮料，并在１９９６年预算中拨出１。５亿元台币，用以改良学校的饮水设备，
鼓励学生多喝白开水。
生水开后，水的密度和表面张力增大，水分子内部压力相互作用，能量显明进步，其活性比生水大得多，能增进人体的新陈代谢，增长血容量，改良人体的免疫功能，对身体有一定益处，特别是清晨空腹喝一杯冷开水，效果更佳。而果汁类、汽水类和其他配制的饮料虽都带有甜味，可以诱使孩子乐意饮用，但它的甜味来自溶解在其中的糖或糖精。这些物质分子和春他电解质分子，使喝进往的饮料在胃肠道停留时光延伸，不像白开水那样轻易很快吸收。此外，过多摄进糖分可造成酸性体质，使机体抵御力下降，还会克制食欲中枢，引起食欲下降、消化不良。机体糖分多余，可转化成脂肪，堆积在体内，引起肥胖，这也是目前小胖子增多的一个重要原因。
饮料五颜六色，鲜亮夺目。其颜色大都来自色素。色素是以煤焦油为重要原料经化学方法合成的。符合食用标准的色素也只是能吃而已，对身体并无任何养分价值，吃多了不好，况且有的难以保证质量，更不利于健康。那些自我标榜为“纯自然”的饮料，也少不了人工合成的化学防腐剂。儿童身体发育未成熟，肝脏的解毒才能和肾脏的排泄功能都比拟差，经常喝饮料，日积月累，蓄积体内，会干扰正常代谢，以致影响体质和智力。有专家指出，有些孩子好动，爱发性格，留意力不集中，即与此有关。