幼儿应多吃肉填补核心养分

幼儿应多吃肉填补核心养分（幼儿应多吃肉填补核心养分）
采访人员孙昊
本报济南讯昨日，采访人员从山大齐鲁儿童医院儿童保健中心获悉，该中心对近三年来医院体检的两千多名儿童调查发明，４７％的幼儿缺少发育所必须的核心养分素，其中锌、钙和维生素摄进量显明不足，仅为标准供给量的三分之一。医生指出，婴幼儿时期的养分补给直接关系到孩子的身高和智力，这与父母分歧理的豢养方法有关。
该院儿保所主任赵冬梅说，此次调查的群体重要是０到３岁的幼儿，医院对他们在家和幼儿园的饮食，采用三日记账法。最后发明这些孩子均匀体重已达标，但均匀身高却不足。天天摄进的蛋白质和能量已达标，但孩子都不同水平缺少锌、钙、赖氨酸这几种核心养分素，其中缺锌婴儿比例高达３９％。
赵冬梅指出，锌、钙及增进这两大元素更易被人体吸收的赖氨酸对正在发育的儿童极为重要，被业界称为核心养分。缺锌的孩子会呈现厌食、挑食、重复感冒、智力发育不全等症状；缺钙则可能导致骨骼发育不良、免疫力下降。
铁的摄进固然不少，但是其中８２％以上是来自于吸收率较差的植物性食品。赵冬梅例举了一个３岁孩子尧尧的食谱：早餐是中式点心或蛋糕牛奶，晚上则以鱼虾和鸡蛋为主打，不爱吃蔬菜，以两个水果调换。现在，不足１米高的尧尧，体重已超过１８公斤，大家都夸他长得好、白白胖胖，但医生的诊断结果是：尧尧存在养分不良。
一方面，家长以为“孩子胖点儿好”，使劲喂，却没让孩子进行应有的运动与锻炼；另外，家里老人和年轻的父母在育儿方面发生意见分歧时，现有的书籍也意见不一，无法供给正确指导。
赵冬梅先容，孩子应当多吃肉，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素。国内外专家临床经验得出的正确食谱应当是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类盘踞总菜单的一半。
【幼儿应多吃肉填补核心养分】