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儿童食谱：开胃山楂凉拌糕（儿童食谱：开胃山楂凉拌糕）
开胃山楂凉拌糕
主料：虾仁２５０克 ， 山楂糕５０克 ， 西芹２０克 。
辅料：精制油、盐少许 ， 鸡精、白糖和淀粉适量 ， 蛋清１只 。
制作方法：
１、虾仁往泥肠 ， 洗净 ， 用刀一剖为二 ， 放进盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许 ， 拌匀上浆 。
２、山楂糕和西芹分离切成片 ， 待用 。
３、锅内放进适量净水烧沸 ， 将虾片和西芹同时进水 ， 氽熟 ， 捞出；
４、稍凉 ， 加进山楂糕片 ， 鸡精、盐和熟油少许 ， 拌匀即可 。
特点：红白相间 ， 吸引宝宝的眼球 。
【儿童食谱：开胃山楂凉拌糕】养分价值：山楂开胃 ， 辅助消化 ， 加强食欲 。

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