中医认为,有肝阳上亢的人,如血压升高者或有肝风内动,食用鸡汤能生痰、助火、动风 。若以鸡汤给这类产妇补身,等于火上浇油,不仅达不到目的还能因此产生“火奶”,影响哺乳 。
“儿媳妇正坐月子,买只鸡回去给她熬汤补身子 。”昨日,在开发区月亮湾早市,一位大妈喜滋滋地与邻居说着 。旁边另一位大妈也附和着说,对对,喝鸡汤补身还下奶 。而在另一位手拎两只活鸡的老太看来,鸡汤似乎还有改善婆媳关系的作用,一碗浓汤就是家庭和美的调和剂 。
【坐月子是否每个人都适合喝鸡汤?】 专家介绍,鸡汤里主要是水解后的动物蛋白、含氮浸出物、鸡油脂、矿物质等营养物质 。鸡汤用于体质虚弱的人群是有优势的,一是鸡肉在炖煮的过程中较容易能很大程度进入汤中,这和鸡肉结构有关系;二是体质虚弱者多数存在蛋白质、矿物质及其他微量营养素需要较多的情况,鸡汤正好是很好的选择,当然也有其他食材,但鸡相对较好获得,而且是祖辈延续下来的习惯,大家较好接受和认可 。中医认为,鸡也并非人人都适宜,它功能温中、益气、补虚 。故鸡是一种很好的滋补性食物 。但对于产妇来讲,整日蜗居家中,难免上火 。(编辑:赵春婷)
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