怎样做宝宝爱吃的猪肝辅食


怎样做宝宝爱吃的猪肝辅食

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怎样做宝宝爱吃的猪肝辅食(怎样做宝宝爱吃的猪肝辅食)
【怎样做宝宝爱吃的猪肝辅食】猪肝除了含有较丰富的蛋白质外,还含有较多的铁质和维生素B2,经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、舆图舌等症 。但是猪肝有些腥味,孩子们不太喜好吃,这就须要在烹调方法高下点工夫,往其腥味,变不好吃为好吃 。
为婴儿制做猪肝泥有两种方法:
一是将生猪肝横剖开,或剥往外皮,用刀刮下如酱样的猪肝泥;二是先把猪肝煮熟后,再剁成细碎泥状 。然后加葱、姜、黄酒等用油炒,同时往腥味,烧好后加些味精提鲜 。假如孩子还是不肯吃,可用7份猪肝泥和3份肉糜一起炒,有利于往掉猪肝腥味 。经过实践证实,用这个方法制作的猪肝泥粥,孩子们是爱吃的 。
对幼儿来说,最好每周能吃上l~2次猪肝,能预防养分缺少症 。因此,更要夸大烹调方法 。采用猪肝与其他动物食品混烧,如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧,或猪肝炒肉片等,孩子们大都喜好吃 。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,在孩子还未进餐的时候,洗净手一片一片拿着吃也是个好方法 。平时,大人对幼儿多讲些以猪肝为题的故事,使他们懂得为什么要吃猪肝的道理 。
这样既矫正孩子不吃猪肝的习惯,还增长了知识 。