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孕期食谱 鸡丝芹菜沙拉的做法
1.准备食材:芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量 。
2.步骤1:备好芹菜及熟鸡胸肉 。
3.步骤2:锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐 。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡 。
4.步骤3:将熟鸡肉撕成丝 。
5.步骤4:将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可 。
烹饪小贴士
芹菜在春节时期最为鲜嫩,比较适合做凉拌菜 。当然,也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替 。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。
推荐人群:备孕/孕期/月子/产后/儿童 。
忌食人群:婴儿 。
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