新疆椒麻鸡是一道非常美味的菜肴，辣香醇香麻味十足，在新疆是很受欢迎的美食，现在就让我们一起来看看是如何制作的吧 。
【新疆正宗椒麻鸡的制作】将土鸡与配料都准备好 。
将准备好的土鸡清洗干净放入锅中，随后在锅中加入葱段与生姜等小火慢熬 。
将鸡肉熬熟后捞出，迅速放入凉开水中洗净后拿出晾干 。
将辣椒油准备好 。
这时将熟了的鸡肉撕成小段，将大葱与洋葱切成丝状 。
将所有的配料都放入鸡肉中搅拌均匀 。
最后我们的椒麻鸡就做好了 。
要注意制作时注意卫生 。
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