新疆春节习俗：关于新疆过春节的节日习俗

【新疆春节习俗：关于新疆过春节的节日习俗】 新疆春节习俗：一年一度最重要的节日春节到来了。全国人民为欢欢喜喜过大年。都开始忙碌起来了。买年货。贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了。而全国不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同。以下是360常识网特别为您整理出新疆各地春节习俗。让您了解新疆。走近新疆。

新疆以维吾尔族人居多。所以新疆春节习俗也就以维吾尔族习俗为主 。

维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客。要请客人坐在上席。摆上馕、各种糕点、冰糖等。夏天还要摆上一些瓜果。先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来。如果用抓饭待客。饭前要提一壶水。请客人洗手。吃完饭后。由长者领作“都瓦” 。待主人收拾完食具。客人才能离席。吃饭时。客人不可随便拨弄盘中食物。不可随便到锅灶前去。一般不把食物剩在碗中。同时注意不让饭屑落地。如不慎落地。要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时。不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕。如有长者领作“都瓦” 。客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席。全家共席而坐。饭前饭后必须洗手。洗后只能用手帕或布擦干。忌讳顺手甩水。认为那样不礼貌。

男女青年要结婚时。由阿訇或伊玛目（均为宗教职业者）诵经。将两块干馕沾上盐水。让新郎、新娘当场吃下。表示从此就像馕和盐水一样。同甘共苦。白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单。最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等。然后再上手抓羊肉、抓饭。

日食三餐。早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱。喝奶茶、油茶等。午饭是各类主食。晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主。喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。

典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、烤包子、拌面等食品。有很多著名的风味菜肴和小吃。如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等。此外还有：油馓子、银丝擀面（维吾尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。

维吾尔族族节庆

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日。尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖。除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外。剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时。成年的教徒要封斋1个月。封斋期间。只在日出前和日落后进餐。白天绝对禁止任何饮食。肉孜节意译为“开斋节” 。按伊斯兰教教规。节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食。期满30天开斋。恢复白天吃喝的习惯。开斋节前。各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心。准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服。戴新帽。相互拜节祝贺。

住房一般为土木结构的平房。经济条件好的住房讲究。设有廊房。并雕花纹或绘图案。