高温时节更要吃得健康

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高温时节更要吃得健康（高温时节更要吃得健康）
时值盛夏，气温攀登“高峰” 。在炎炎夏日，人的胃肠功能因受暑热刺激，消化功能下降，呈现头重倦怠、胸脘愁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，侵害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上采用相应有效的科学方法，对机体起到滋养补益的作用，加强人体抵御力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。
留意平衡饮食
中国传统养生讲究平衡为本。平衡饮食是指饮食中各种养分素，包含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，数目充足，比例恰当，而且种类齐全。以养分为导向，平衡饮食是人类最公道的膳食。它能为人的机体供给充足的热量，既满足人体的各种须要，又能预防多种疾病。
【高温时节更要吃得健康】为了方便策划日常的平衡膳食，目前，我国依据自己的国情，将食品分成五大类：１。谷类（粮谷）及粮谷类制品；２。豆类及豆类制品；３。肉鱼蛋奶类；４。蔬菜类和水果；５。油脂类食品。通常，热能比为碳水化合物占６０％～７０％，脂肪占２０％～２５％，蛋白质占１０％～１５％，满足这些条件的饮食应包含以上五大类食品。
比拟公道的餐次数目分配是：早餐热能占全天总热能量的３０％左右，午餐占４０％，晚餐占３０％。放弃早餐不可取，晚餐吃得过饱的侵害更大。
另外，平衡饮食还要有良好的食用习惯，包含细嚼慢咽、充足睡眠、劳逸结合、情感愉快、专心进食和良好的卫生习惯。
夏季特别饮食
盛夏由于消化功能慢于平凡，因此饮食方面以易消化、平淡为主，忌暴饮暴食，高脂饮食。以下是一些饮食方面的建议：
摄进盐开水盛夏，人体大批排汗，盐分损失比拟多，而中医称“白开水是百药之王” ，因此任何含糖饮料都不如盐开水的价值大，由于等渗的盐开水进进人体后能很快被胃吸收，进进血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、干净人体内环境。盐开水的温度应当在２０℃至２５℃ ，这样轻易透过细胞膜进进细胞内，更加轻易被吸收运用。
健康“苦”中来苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、增进血液循环、舒张血管等药理作用。热天恰当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还有增进食欲、健脾利胃的功能。苦味食品包含：苦瓜、苦笋、苦菜、茶叶、咖啡等。其中苦瓜和茶叶是常见的降暑食品。苦瓜味苦、性冷冷，能清热泻火。苦瓜能够刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，助消化，清热防暑，清心明目。
既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。茶叶含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功能。此外，茶叶含钾较多，占其比重的１。５％左右。热天多饮茶，既可补水消暑，又能补钾，可谓一举两得。但是应留意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等。