高温时节更要吃得健康( 二 )

留意填补钾离子和维生素热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食品，除了茶叶之外，新奇蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些香蕉、西瓜、鲜橙汁、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等，蔬菜中的菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱、芹菜等也富含钾。高温季节最好每人天天能填补维生素B１、维生素B２各２毫克，钙１克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。
填补蛋白质在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，消耗增多，因此蛋白质的供给必须酌量增长，逐日的摄进量在１００～１２０克为宜，且请求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。
忌过多冷饮夏日适量的冷饮能起解暑降温作用。但过多冷饮会使胃肠温度下降，引起不规则压缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能混乱。
留意饮食卫生冰箱内的食品不要拿出后直接食用，最好煮沸后再食用。此外，生吃瓜果要清洗消毒。在做凉菜时，应加些蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。
当然，采用公道饮食后，假如呈现食欲减退﹑消瘦﹑黑便或大便隐血等情形，需到医院就诊，消除胃肠道的器质性病变。
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