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小儿清热解毒润燥吃将军蛋（小儿清热解毒润燥吃将军蛋）
【小儿清热解毒润燥吃将军蛋】将军蛋
大黄味苦性冷 ， 性趋下行 ， 古有“将军”之称 ， 故称“将军蛋” ， 能清热解毒润燥 。鸡蛋可和中调味 。此将军蛋对于小儿胃热湿疹 ， 大便干结或臭秽者食之有效 。
（原料）：
鸡蛋１个 ， 生大黄末１ 。５克 。
（制作）：
先将鸡蛋顶端敲出一个小孔 ， 往蛋皮 ， 放进大黄细末 ， 用筷子搅匀 ， 然后用草纸或用白面和水封闭小孔 ， 放进水锅中 ， 煮熟即成 。
（特点）：
鸡蛋无异味 ， 小儿可以吃 。

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