宝宝多吃黄色的水果能有效补充维生素A

【宝宝多吃黄色的水果能有效补充维生素A】久久健康网导读：宝宝多吃黄色的水果能有效补充维生素A ，维生素A的化学名称为视黄醇，它也是最早被发现的维生素。维生素A的种类有两种：一种是维生素A醇，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。多吃哪些食物为孩子补充维生素A呢?

但近日，世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受采访人员采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A ，为人体所利用。
据罗素教授介绍，他们的调查显示，中国3～12岁的儿童维生素A缺乏达到9.3% 。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育，还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国，除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外，大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴，那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
此外，罗素教授还指出，对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂，不鼓励随便购买食用，因为它只适合维生素A严重缺乏的人群，尤其是儿童维生素A缺乏，更不需要专门进补，通过日常合理膳食就可以达到目的了。
母婴频道专家提醒：我们都知道，维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。
(编辑：苗皓)

宝宝多吃黄色的水果 能有效补充维生素A

宝宝多吃黄色的水果能有效补充维生素A