促进蛋白质合成1
维生素c是多羟基化合物，无臭，味酸，进入人体之后维生素c可以参与人体蛋白质的合成，胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架，可以保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合 。
预防坏血病 【维生素c的作用和功效 女人长期每天一片维c好吗】2
人体血管壁的强度和维生素c有很大的关系，血管壁的强度以及弹性，主要是由由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定，因此维生素c充足时，就可以预防血管破裂，从而预防坏血病的发生 。
预防牙龈出血3
牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、vc时易产生牙龈萎缩、出血，身体及时补充维生素c，可以作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血 。
抗氧化4
维生素c的抗氧化性是比较强的，可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体的细胞衰老，具有一定抗氧化作用 。

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