锅内入清水 。下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后 。把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出 。装入汤钵内 。将火腿、党参、当归、放于面上 。加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐 。再灌入鸡汤 。用绵纸湿浸封口 。上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止 。取出启封挑出姜、葱加入味精 。调味即成 。
[功效] 温补气血 。强健筋骨 。活血通络 。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛 。
菊花鳝鱼
[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条) 。白糖2两 。番茄酱1两 。干淀粉1两 。黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量 。花生油2斤 。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏 。去骨去皮 。切成2寸5分长片块 。用刀顶头斜批成两片(末端不批短) 。再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来 。然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内 。加适量水调成芡汁 。
烧锅置旺火上烧热 。锅内倒油1斤 。烧至八成热 。将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色 。捞出装盘 。锅内留少余油 。投入蒜泥煸炒出香味 。倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油 。起锅浇在菊花鱼上即成 。
[功效] 补虚损 。除风湿 。强筋骨 。对体虚乏力 。风寒湿痹 。痔疮等患者尤为适宜 。
三色汤
[配料] 黄豆芽2两 。姜丝20克 。红大椒1个 。植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量 。
[做法] 将油锅烧热 。下黄豆芽煸炒几下 。放入白醋炒至八分熟 。出锅备用;将锅内放入鸡汤 。姜丝 。烧开后把红大椒入锅再次滚开后 。将黄豆芽、盐、入锅 。再用湿淀粉勾芡 。淋上麻油出锅即成 。
[功效] 祛风除湿 。活血通络 。对筋骨拘挛 。腰膝疼痛者更为适宜 。
注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品 。
【谷雨时节该如何保健 谷雨节气养生】结语：谷雨节气应该是二十四节气中气温最适宜的一个节气 。但是由于现代人不清楚这个节气的特点 。很容易在这一节气里面患病 。所以做好及时的防范工作是很有必要的 。

• 补肝益肾勿动肝火 谷雨节气养生秘诀
• 谷雨时节该注意的养生常识 二十四节气养生
• 盘点清明节八大食谱 清明节吃什么
• 储能行业迎政策利好 该如何布局投资机会
• 家长须知：宝宝出生了户口应该如何办理
• 准妈妈该如何安全度夏？夏季孕妇保健小诀窍
• 孕期贫血危害大 该如何预防才好
• 捡到孩子应该如何办理领养证
• 4到6个月的宝宝应该怎样食用蔬果呢？
• 收养孩子应该怎么样做？