在中小学里,体育活动很丰富,除了正常的体育课外,学校还组织了各种体育兴趣小组,如足球、篮球、排球、跑步等,下午下课后,兴趣小组开始活动,学生们运动两个小时之后再回家 。目前在新加坡德明中学读中二的翰霖同学向采访人员介绍说,学校里1星期有3节体育课,每节课30分钟,课上的运动项目有篮球、排球、跳高等 。
日本:孩子每顿早餐都有鱼
日本孩子每顿早饭都有鱼
据日本文部省统计,1960年到1975间,日本青少年身高增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女),被西方学者誉为“人类体质发展奇迹” 。
日本生理学家石河利宽教授认为,身高是反映儿童青少年生长发育最显而易见的、最敏感的指标 。石河利宽教授分析认为,日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡,“这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革,它包括了重视早餐;从幼儿园到初中全面推广“课间奶”;向主妇宣传每人每天摄入的膳食品种不得少于30种等多项细致入微的内容 。”石河利宽教授对采访人员说 。
不久前的一个周末,采访人员到日本朋友正雄家做客,并在他家住了一天 。给采访人员留下了深刻印象的是他家的早餐 。其显著特点是量少品种多,一个木制的早餐托盘里摆着:生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半 。小半碗的汤里,也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西 。“我从小就是吃这样的早餐长大的,现在我儿子依然这样吃 。”正雄对采访人员说 。在日本,许多家庭里的早餐都和他家的差不多 。
上世纪50年代开始,日本人就有意识让食物的种类尽量丰富,增加小米、玉米和小麦的摄入 。并在早餐中保证银鳕鱼的摄入,银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白,及各种氨基酸,其比值和儿童生长发育的需要量非常相近 。同时,日本学生每天雷打不动要喝一杯“课间奶” 。每天早上10点左右,全日本从幼儿园到初三年级的孩子,都会喝到一杯新鲜的牛奶,年龄不同喝得量不同,从200毫升到400毫升不等 。
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