油焖茭白怎么做 _油焖茭白怎么做的做法

茭白，味儿口味淡美味，脆含有甜，是我喜欢的一样蔬菜水果。
每一年到夏季就进入了茭白的出产期，无论是茭白毛豆炒肉丝，還是像今日那样自身唱独角戏的油焖茭白，都不敢苟同～～

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油焖茭白
主人公：茭白
调料：生抽、白砂糖、盐
装点：香油、炒香的芝麻
油焖茭白如何做
1、茭白剥掉机壳，清洗切割成滚刀块

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2、炒菜锅加点油烧开，放进茭白，小火煸炒，渐渐地煎至茭白颜色浅黄

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3、添加生抽、白砂糖、盐调料，再倒进少量冷水煮沸，盖上盖子低火焖烧至茭白进味，颜色洪亮，起锅前滴少量香油和炒香的白芝麻就可以

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填补：
1、选择茭白的情况下尽可能挑选外皮光洁靓丽，笋支肥大的，能够先掂掂净重，轻则不佳，很有可能久放而失了水份，脆度也会跟随折扣
【油焖茭白怎么做】2、这家常小菜的重要便是第一步用食油把茭白煎过，餐馆里一般会过煎炸，我们自己家庭实际操作没必要起个大锅中，用些油炸一下也是一样的，仅仅要有点儿细心，用小火渐渐地煎，那样解决过的茭白会更非常容易消化吸收后边调味品的味儿，让本来口味淡的茭白越来越更为丰富多彩
3、水不必放多，焖烧的時间也不可以过长，那样才可以确保茭白的脆爽

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身心健康饮食网小贴士
巴豆和茭白不可以一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，二者相冲。因此服食巴豆时，不适合吃茭白，不然会造成欠佳实际效果。
关键字:茭白
茭白的营养成分
茭白别名菰瓜、茭瓜、茭白子等，是在我国土特产的水生蔬菜，出产于水乡古镇江南地区。能食一部分为人体脂肪肉质地茎，奶白色，肉质地鲜嫩，化学纤维少，食香。于5~6月和9~...[大量]