比臭豆腐臭20倍的鲱鱼罐头鲱鱼罐头比臭豆腐臭吗

臭食品越来越受欢迎。在中国，最著名的是臭豆腐、榴莲和近年来兴起的螺蛳粉。臭豆腐历史悠久。各大美食节和步行街随处可见。在爱好者眼里，入口前闻起来很臭，但味道很香。这是两种不同的口味体验。

文章插图
说到臭食物，我们的印象是罐装鲱鱼，以及最近流行的因纽特腌海雀、臭豆腐和蜗牛狮子粉。他们是弟弟。腌海雀只存在于北极的因纽特人中，但罐装鲱鱼很常见，可以在网上买到。
阿拉巴斯特通常界上通常被用来描述气味的强度，简称AU，臭豆腐的臭味只有420AU，鲱鱼罐头的气味值达到8070AU，差不多是臭豆腐的 20倍，可见其臭味有多么强烈，堪称食品界的“生化武器” 。

文章插图

罐装鲱鱼太臭了，以至于很多国内美食博主为了吸引眼球，试图吃罐装鲱鱼来赢得流量，但到目前为止，还没有一个美食博主能征服罐装鲱鱼。连狗都受不了，狗闻了就吐。即使在瑞典，禁止在室内打开罐装鲱鱼也太臭了。！
为什么这么臭的食物在瑞典被认为是美味的食物？鲱鱼罐头的生产国是瑞典。瑞典是北极圈国家。鲱鱼是重要的鱼类收获之一。为了防止新鲜鲱鱼变质，瑞典人用高温盐水煮一些鲱鱼，然后放入灭菌容器中自然发酵。在发酵过程中，会产生大量的硫化氢、乙酸、丙酸、丁酸等刺鼻气味。这些气体有强烈的气味，所以鲱鱼罐头很臭。

文章插图
鲱鱼罐头在瑞典已经流行了300多年，形成了一种饮食文化。瑞典人特别喜欢鲱鱼罐头，甚至专门为鲱鱼举办美食节。如果他们习惯了很长时间，他们就习惯了这种味道。瑞典人吃鲱鱼罐头很讲究，吃法多样。它在社交、聚会、节日等场合起着不可替代的作用，形成了传统。以其气味而闻名的鲱鱼罐头引起了世界各地人们的好奇心，想要挑战和尝试。瑞典生产的鲱鱼罐头出口量大，创造了利润。对于瑞典渔民来说，鲱鱼罐头也带来了丰厚的收入，更不可放弃。
【比臭豆腐臭20倍的鲱鱼罐头鲱鱼罐头比臭豆腐臭吗】因此，在瑞典人看来，罐装鲱鱼是一种罕见的食物，已经形成了日常饮食习惯。就像因纽特人一样，吃腌海雀是最高贵的食物。虽然很臭，但并不影响他们对罐装鲱鱼的喜爱。

比臭豆腐臭20倍的鲱鱼罐头 鲱鱼罐头比臭豆腐臭吗

比臭豆腐臭20倍的鲱鱼罐头鲱鱼罐头比臭豆腐臭吗