乡村基等品牌竞相IPO 乡村基子品牌

近日，红餐品牌研究院发布了《1月份餐饮品牌红餐指数排行榜》。详见下文。

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餐饮品牌研究所对3.2万餐饮品牌进行了深入评价，最终以红餐指数为基准，评选出2022年1月餐饮品牌百强榜和餐饮粉十大品牌。
此外，1月份媒体热度最高的餐饮品牌二十强也被选中。
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众多餐饮品牌齐聚一堂IPO
总排名较上月有所提升
从排名来看，1月份百强品牌名单前十名被茶、中餐、食品、鸡排炸鸡、卤水和火锅类别占据。从前十个品牌的类别分布来看，茶叶类别的品牌比例最高，达到3个，其次是中餐，占2个，食品类别也有2个品牌，火锅、鸡排炸鸡、卤水三类分别有1个品牌。

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(1)百强榜整体变化不大，提升了26个品牌排名。
总体来看，与上月相比，1月份“品牌力百强榜”共有26个品牌名次上调，58个品牌名次下行，还有2个新上榜的品牌，此外，也有14个品牌的名次没发生变化。

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1月份百强品牌力榜大部分品牌的红餐指数变化不大，只有少数品牌因融资原因IPO、营销推广等事件引起品牌关注度飙升，使其红餐指数上升，排名也上升，如农村基础、五芳斋、七欣天等。
(2)农村基础和七欣天冲刺IPO
20212000年，餐饮业掀起了一股上市浪潮。奈雪茶和海伦司酒店先后登陆香港股市，成为世界第一茶和小酒馆第一股。其他后来者也渴望尝试。米饭快餐轨道上的老乡鸡和叔叔，新茶轨道上的蜜雪冰城，卤味轨道上的紫燕百味鸡，火锅轨道上的钓鱼王，晚餐轨道上的绿茶都宣布冲刺IPO 。
2022年，餐饮上市潮越来越猛烈。一开始，许多餐饮品牌就开始了IPO过程中，如海鲜火锅品牌七新天、中国快餐品牌农村基地相继向港交所提交招股说明书。
根据弗若斯特沙利文的报告，根据2020年连锁餐厅的数量和收入，农村基地已成为中国最大的直接中国快餐集团。对于曾经在美国股市上市并私有化退市的农村基地来说，影响香港股市已经是一种新的外观，我们期待着它的后续爆发。
同时，低调的七欣天冲刺IPO这个消息真的让业内人士感到惊讶。自2006年成立以来，主要从事海鲜火锅的七新天门店数量不超过300家，但净利润率继续上升，自2019年以来6.3%上涨到2021年1-9月的17.5%，业内人士都在期待，七欣天和捞王究竟谁会成为港股火锅第三股？
此外，1月13日，五芳斋通过发审委审核，最终成功通过会议，将成为粽子第一股
(3)1月份餐饮业融资热度依然存在
20212022年，餐饮业融资事件频发，粉面、热卤、柠檬茶等多个品牌获得融资。自2022年以来，餐饮业的融资热度仍然很高。2022年1月，许多餐饮企业获得了融资投资，如佩杰重庆火锅1亿元A轮融资，餐饮预制菜品牌珍威小梅园完成B 轮融资。
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因食安、业绩等原因
一些品牌的红餐指数有所下降
1本月，部分品牌受业绩不佳等因素影响，导致红餐指数下降，榜单排名也下降，如黄上黄、全聚德等餐饮品牌。
全聚德已连续第二年陷入亏损状态。1月28日晚，全聚德发布2021年业绩预测，预计2021年实现营业收入9.2亿-9.7亿元，同比增长17.50%-23.88%；上市公司股东的净利润预计将亏损1.55亿-1.681亿元。全聚德虽然想通过降价、取消服务费、开展食品业务等措施积极自救，但目前效果甚微。

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也有一些品牌因为涨价和降价的措施而受到质疑。典型的茶颜悦色宣布涨价，而西茶的一些产品开始降价。我相信餐饮企业都有自己的考虑，但消费者难免会对餐饮企业的涨跌有一些异议，所以建议谨慎。
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食品类：群雄竟然逐中式快餐第一股
在食品前十名中，前六名是老乡鸡、乡村基地、真功夫、永和王、米先生和叔叔。在这六个品牌中，有三个品牌在冲刺IPO 。

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20221月6日，有关消息称，老乡鸡已完成Pre-IPO轮融资，上市A股票在望；不久之后，农村基地向香港证券交易所提交招股说明书的消息传出；早些时候，同样是食品品牌的老叔叔也向A股发起冲击，乡村基、老乡鸡、老娘舅开始争夺“中式快餐第一股”，可见中式快餐赛道真的是神仙打架。

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值得一提的是，中国快餐千店品牌诞生了。未来，他们能否像麦肯一样将商店扩展到数千甚至数万家，取决于他们的供应链系统和后续运营能力。
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粉类:2022年的热度可能会持续
在两大分榜中，粉面品类前十名也被选中。十大粉面品类中，和府捞面、阿香米粉、味千拉面排名前三。
2021年是妥妥的粉面年。以和府捞面为代表的众多粉面品牌纷纷获得融资，赛道关注度空前高涨，也带来了一批以陈香贵为代表的新兰州拉面品牌的火爆。

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进入2022年，粉面赛道依然维持着高热度，我们完全有理由相信，在资本的加持下，2022年众多粉面品牌势必会加速扩张，粉面赛道也将迎来更激烈的正面厮杀。
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媒体热度榜喜茶媒体热度下降
餐饮品牌媒体热榜主要通过分析品牌在微信、微博、各大新闻网站等媒体平台上的搜索和曝光情况进行排名。
20222001年1月，海底捞、夏布夏布、肯德基、蜜雪冰城等头餐饮品牌仍成为关注的焦点。
令人惊讶的是，德克士的人气超过了肯德基和麦当劳。随着海底捞和夏布夏布，它排名第三。与上个月相比，西茶和奈雪茶的媒体人气有所下降，排名第15位和第16位。

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简介餐饮品牌红餐指数
红餐指数是红餐榜综合评价餐饮品牌实力的核心指标，由餐饮品牌消费声誉、媒体传播、经营健康和荣誉认可四个维度综合评价。

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人气值是红餐指数的二级指标，根据网上订单量、评论量、曝光率等进行综合评价；好评度也是红餐指数的二级指标，侧重于消费口碑、好评率、差评率等因素。
【乡村基等品牌竞相IPO 乡村基子品牌】红餐指数通过科学统计量化餐饮品牌实力，已成为餐饮业最权威的餐饮品牌实力指数和荣誉评价的重要依据。在微信小程序中搜索红餐名单，可以查询更多餐饮品牌的红餐指数。