天气冷的时候,我想吃一些带馅的甜食,红豆包也是其中之一 。但是如果你想吃红豆包,你必须先有红豆馅 。虽然买红豆馅很方便,但是很甜,加了油 。我更喜欢红豆馅,不加油,不加糖 。多吃也没关系 。
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既然想吃,那就自己动手制作吧!事实上,我只是把食材放在机器里,简单地按了几个按钮 。只放红豆和冰糖,两种常用的厨房电器来帮助,很容易做出健康无油的红豆馅,练习分享,让我们看看!
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【红豆馅】 【需要的食材】:红豆、冰糖、清水;
【红豆馅生产工艺】:
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【只放红豆和冰糖 红豆放冰糖好吗】1、准备红豆,我用这种红豆,超市很常见,我们这边现在9.8元一斤;
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2、将红豆洗净,在压力电饭煲中加入冰糖,然后倒入3.5清水倍以上;
因为红豆是干的,在烹饪过程中会膨胀,需要足够的水来帮助红豆烹饪,所以至少三倍的水,更多的水没关系,不要少;糖的量可以根据自己的口味调整,即使现在少或不重要,以后油炸也可以添加;
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3、电饭煲选择煮豆键,点击启动;我用这个智能压力电饭煲煮豆子节省时间,煮豆子特别软烂;
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4、电饭锅工作完成后,打开锅盖,豆子很软,水量合适;
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5、用勺子搅拌,你可以看到豆子很容易腐烂;
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6、将煮好的红豆和汤一起倒入面包机桶中,选择果酱功能,需要1小时20分钟 。面包机桶里有搅拌叶,先加热再搅拌,可以代替人工炒;
如果红豆的汤汁比较多,也可以不用全部放进去,浓稠度可以参考上图;如果觉得熟豆子的甜度不够,此时可以添加一些糖 。
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7、面包机工作结束后,打开面包机,用筷子挑选 。此时豆馅浓度不够,捡起来还是会滴下来,但没关系 。散热后会更粘;
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8、红豆馅的热度差不多散了,然后用筷子挑 。这时,红豆馅就准备好了 。粘度刚刚好 。用手捏成团,做红豆包 。
这种红豆馅的方法特别简单吗?整个过程只需要用手指按几个按钮,其他东西交给电饭煲和面包机,方便、麻烦、努力,想吃红豆馅可以随时做 。
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当然,如果没有这两种厨房电器的帮助,你也可以做红豆馅,任何锅只要你能煮豆子,可以代替电饭煲,如果没有面包机可以帮助加热炒,也可以放在锅里炒,但需要注意温度不能太大,不断炒 。
这里分享红豆馅的做法 。红豆馅可以直接食用 。用模具压出来会更漂亮 。也可以用来做红豆包、红豆饼等美食 。喜欢就试试 。!
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