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可以呀!不过有一点一定要提醒的,菌类特别是金针菇,一定要熟透才能吃 。这点不单单是孕妇 。因为没煮透的菌类是有毒的,会引起腹泻等等症状 。
可以吃
香菇是菌类营养很高 可以吃的
当然可以啊 ,这样您的身体就会棒棒的啊
香菇营养宜忌
宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者 宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食 。
忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。
应该可以吃的
可以吃的·营养价值很高
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经 。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效 。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹 。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症 。
香菇中的麦角醇无论日光或紫外线照晒,皆可转变为维生素D2,故为抗佝偻病食物之一 。所含香蕈太生、丁酸能降低血脂 。所含香菇多糖、LC-11或香菇热水提取物对肉瘤180有较高的抑制率 。
用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力 。现代又用于佝偻病、高血脂症、肿瘤(如胃癌、子宫颈癌)等 。
个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象,有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用 。
而另外一些研究显示:香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍 。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
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