【牛奶一样白白的鲫鱼汤 奶白奶白的鲫鱼汤】鲫鱼人经常煮汤喝 。汤白醇可口,营养价值高,健脾开胃 。鲫鱼汤也可以搭配炖菜,营养丰富 。
材料:鲫鱼、五花肉或猪油、葱、姜、食用油
练习:1 。买鲫鱼去除鱼鳞和内脏,然后去除脸颊,去除胃里的黑膜,用剪刀去除鳍,刮鱼外面的黑皮肤,再次清洗,控制鱼的血液 。
2,用电锅烧开水;烧开水时,开始将少量五花肉洗净切成片 。炖鱼放一些五花肉片很香,可以去除鱼腥味 。在锅里放一点食用油,然后加入五花肉炒,炒出油,捞出,然后撒一些盐 。油热后,加入鲫鱼煎至两面微黄,用铲子捣碎鱼,然后将葱姜洗净,将葱切成小块,将姜切成小块,将葱姜切成小块,放入鱼锅中,继续炒,然后倒入煮沸的沸水,用大火煮大约五分钟 。白色的鱼汤出来了,然后继续,然后把鱼骨捞出来,把汤倒进盆里,然后把锅刷干,把水烧干,不用放油,然后倒入鱼骨,然后炒,继续炒鱼的水变干,然后倒入鱼汤,继续用大火煮大约2分钟,再次捞出鱼骨鱼,再次倒出鱼汤,重复一次,再次炒鱼骨鱼干,再次倒入鱼汤,再次用大火煮2分钟,再次倒入盆中 。
这样做的鲫鱼汤,鲫鱼的营养都融入到鱼汤中,汤像牛奶一样白,看起来不错,鲫鱼汤可以加入适量的调味料喝,也可以炖豆腐、炖蘑菇、炖卷心菜,也可以做菜汤,等等,是一顿很好的营养餐 。
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