鱼鳔的作用是什么？鱼鳔作为食材，有哪些保健功能呢?

大家见过鱼的种类应该是非常之多的，那么大家知不知道鱼的器官鱼鳔的作用是什么?如果鱼鳔作为食材，又有哪些保健功能呢?下面小编要给大家科普一下相关资讯，希望大家会喜欢。

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鱼鳔的作用
鱼鳔简介：
鱼鳔，鱼的器官之一，硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
内含空气，通过鱼鳔肌调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉(解释来自于《现代汉语词典》。
大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。鳔有一根鳔管与食道相通，称为喉鳔，属较低等的硬骨鱼类的鳔，如鲤鱼。无鳔管的鳔，称为闭鳔，属高等硬骨鱼类的鳔，如鲈鱼。
从功能上看，除少数鱼(如肺鱼、总鳍鱼)的鳔有呼吸作用外，对大多数的鱼类来说，鳔是一个身体比重的调节器官，借鳔内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。

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鱼鳔的作用
鱼的器官鱼鳔的作用是什么？
第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。
鱼通过鱼鳔肌控制鱼鳔的收缩和膨胀可以使体内空气的含量产生变化而调节身体的密度，在水中产生的浮力也会随之变化，达到上升或下沉的目的。当鱼下潜时，鱼鳔肌会收缩，空间变小，气压变大，以抵消水压的作用。当鱼上浮时，水压变小，鱼鳔肌放松，空间变大，气压变小。鱼鳔肌控制着鱼鳔承受压力的大小，决定着不同鱼种生活的不同水域。鱼鳔肌厚实，承受压力大。生活在较深水域，是深水(海)鱼。相反，则只能在浅水(海)活动。
鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。就鲤鱼而言，鱼鳔的前后两部分结构也是为适应鱼体快速转向而进化成的。能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。
软骨鱼无鱼鳔，因此不能使身体保持静止，只能靠不停地游动保持上下平衡，鲨鱼就是其中的一种。深海鱼鱼鳔内压力大，一旦出水，压缩气体释放，鱼鳔就会被胀破。浅水鱼一旦生病或者死亡，鱼体两侧的平衡线灵敏度降低或失效，鱼鳔产生的浮力与鱼体产生的重力中心点不同，就会造成鱼体发生侧翻上浮鱼腹朝上。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。
第四、鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。
第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

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鱼鳔的作用
鱼鳔作为食材，有哪些保健功能呢?
一、鱼鳔可以安胎补血
孕妇在出现了胎动出血的病症时，而且又不想通过服用中药来治疗的话，那么选用鱼鳔来进行调理治疗是非常有效果的。每日用靓花胶炖鱼鳔、海参(可再加冬虫草) ，另外将鱼鳔配南枣煮水，安胎补血，效果不错，对孕期出现的一些不适症状很有帮助。
二、鱼鳔可以补充蛋白质
鱼鳔中蛋白质的含量很高，可以为人体补充大量的蛋白质。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。此外还可以辅助治疗子宫下垂及小肠气的病症。
三、鱼鳔可以强身健体
体质虚弱的人，平时如果能够经常吃一些鱼鳔的话，是可以起到强身健体功效的。鱼鳔有滋补食疗作用，鱼鳔不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。
四、鱼鳔可以富含胶原蛋白质
在鱼鳔中富含的胶原蛋白质，可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，食用鱼鳔不仅能够美容养颜，延缓衰老，而且还可以预防很多病症的出现，让体质变得更好。

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鱼鳔的作用
【鱼鳔的作用是什么？鱼鳔作为食材，有哪些保健功能呢?】以上文章内容讲述的就是关于鱼的器官鱼鳔的作用是什么?如果鱼鳔作为食材，又有哪些保健功能呢?也是今天小编要给大家科普的相关资讯，希望大家会喜欢，如果大家还想了解更多资讯，记得关注我们。